在和观众的闲聊中,他们点的盖饭也纷纷上来了。
“先看看我的牛内脏盖饭套餐。”白仁宗展示了一下面前的套餐“牛内脏盖饭,配菜是牛肉酱豆腐和一碟腌黄瓜。价格是一千五百日元,折合rb大概七十五块。”
说完,白仁宗夹起一筷子尝了尝。
“牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠,五种材料,煮了很久,以至于牛肠这么韧的部分都是入口即化,汤汁也很粘稠,就像粥一样了。”白仁宗解释道,“而味道,淡淡的咸味,牛肉味为主,有点像卤牛肉,里面的香料有姜黄、自然、小豆蔻、丁香、香菜籽。”
老板在旁边听得一愣一愣的,他小声向负责翻译对话的王蓓问道“吃一口就能知道这些了?他是某种人型机器人吗?负责分析样本的?”
“这是咱们家老白的特长,人家就靠这个吃饭的。”王蓓自豪的说。
白仁宗转向韩嘉怡问道“香菜籽这个还真是少见呢,我们国家一般不会把这东西当香料,你为什么很少用?”
“我怕不合国人口味。”韩嘉怡回道,“每个国家都有自己偏爱的香料,香菜籽这个只有r本人特别喜欢用,别的国家都不怎么用的。”
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“但说实话,效果意外的还挺好的。”白仁宗托着下巴沉吟道,“有种很特别的芳香,有点像鼠尾草和柠檬混合之后的味道,那种香味在里面……妙不可言。”
“那、那我回去也试试好了。”韩嘉怡在他边上可怜巴巴的嘟囔道,而白仁宗还在自言自语“我觉得,亚当的套餐里好像也用过这种香料……对,我敢肯定。他曾经做的那种用内脏做的香肠里面给过这种香料。果然,世界很大呢……”
“咕……”韩嘉怡不高兴的鼓起香腮,掐了掐他的脸一个劲的夸别人……
“嗯?怎么?”白仁宗回过神来,“哦,对,还没吃完呢。”
说着,白仁宗尝了尝套餐里的牛肉酱豆腐。
“嗯?”白仁宗饶有兴趣的挑了挑眉头“这个味道……有点意思,它这个味噌的味道很特别,和我们之前吃过的味噌不一样。”
韩嘉怡伸出粉红的小舌头尝了一点,回道“这个叫八丁味噌,和普通味噌的区别,是在制作好之后再让它发酵一次,所以味道比一般味噌更醇厚,香气也更丰富。”
“哦,你看看。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的小脸蛋,“我们俩真是互补,对不对?我不懂的还有你呢,真是天生一对。”
“哼哼。”韩嘉怡冲他皱了皱鼻子做了个鬼脸。
白仁宗接着说了下去“这个豆腐和牛内脏还有八丁味噌一起煮了很久,已经很入味了,吃起来就像是牛肉味的豆腐。而这个豆腐和这碗盖饭超级搭……”
最后白仁宗尝了尝腌黄瓜,表情一沉“普普通通,没什么亮点。”
随即,白仁宗把魔爪伸向了韩嘉怡……的亲子盖饭“木木,我尝尝你的。”
他把韩嘉怡的亲子盖饭端到面前展示了一下“喏,这份是木木点的,亲子盖饭,配菜是炸鸡块和卷心菜沙拉,价格是一千两百日元,折合rb六十元左右。”
说着,白仁宗难以置信的说“好诡异啊,亲子盖饭本身就是鸡肉和鸡蛋的组合,然后又加上了炸鸡……就有点,馒头配炒面的感觉。”
白仁宗摇了摇头,先吃了一口亲自盖饭,然后耸了耸肩“怎么说呢,一般般吧。鸡胸肉和洋葱下锅加酱油、味噌炒香,加入木鱼花熬的高汤,中火收汁,汁水变粘稠之后加入蛋液直到汁水完全变成膏状,盖在米饭上,加入海苔碎……完成。”
“他光靠吃就知道是怎么做的了?”老板在边上听王蓓翻译之后,难以置信的问。
“厉害吧?”王蓓得意的笑道。
“反正,还可以,但没有太多亮点。”白仁宗说着,又尝了尝配菜的炸鸡。
沉默了一会儿后,白仁宗继续尝了口亲子盖饭“哟?没想到还挺搭的……亲子盖饭用的是鸡胸肉,这个炸鸡用的是鸡腿肉,两者搭配在一起,这个肉香提升了一个层次。”
想到这,白仁宗顿时明白了“明明都是鸡肉,因为做法和用的部位不同,也能形成这么丰富的层次感……好奇妙。这不就是豆腐三重奏吗?亚当用过这种技巧。”
为了验证自己的想法,白仁宗又转向了王蓓的海鲜盖饭。
“五色海鲜盖饭。”白仁宗展示了一下盖饭,“里面有蟹肉、大虾、海胆、鲑鱼子、鲷鱼生鱼片,所有海鲜都是生的,配菜是炸海鳗。价格三千日元,折合rb一百五十元左右。”
弹幕“这个感觉还好。”“算是比较便宜的了。”
“其实每个套餐赚的都差不多,我跟你们说。”白仁宗回道,“他们这边海鲜成本比较低自然就便宜,肉的成本高就贵。”
白仁宗舀起一勺海胆,加了一片生鱼片,然后又加了点鲑鱼子。
王蓓一脸心疼的在旁看着他,白仁宗顿时没好气道“一会儿给你再点一碗!小气样儿……”
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