“这个家伙真是……”白仁宗笑着摇头,然后叉起了第四片火鸡腿尝了一口。
这次的鸡腿肉上的酱汁是凝固的火鸡腿肉慕斯,以蒜香酱调味,双重的火鸡加上前面的铺垫,将火鸡特有的那股肉香味展现得淋漓尽致,名副其实的“火鸡正餐”。然而巧妙的是这份蒜香酱里的酸甜又勾起了人的食欲,让人不由自主的叉起了下一片。
“啊,糟了……”白仁宗愣了愣,“四种酱汁的搭配,让人回过神来就已经吃了四片了,杨桦主厨真是个狡猾又贪婪的主厨呐。想要独占自己的客人,不给其他人任何机会吗?”
但是作为评审,白仁宗可不能在一份套餐上就全吃饱了。
所以,他品尝了一下这份火鸡腿里的配菜。
“土豆泥细腻丝滑,和火鸡腿肉的味道很搭;油炸洋葱圈,酥脆可口,香味浓郁;粉色泡沫特饮,用樱桃榨汁与苏打水混合而成。”白仁宗分别品尝了配菜后忍不住摇头感叹,“整份套餐,不论是味道、口感、油脂度还是满足感都恰到好处。不管你怎么搭配,吃起来都不会油腻,而且味道和口感都很丰富,这毫无疑问是一份相当优秀的套餐了。”
但这份套餐中,杨桦所表示出的态度却很贪婪,他就是要客人控制不住的把这一整份套餐全部吃光,这样就没法再品尝其它厨师的料理了。然后套餐本身也很优秀,从而百分之百拿到这一票。当然,确实是很聪明的做法,白仁宗都差点陷入这酱汁的轮回。
为了确保还吃得另外七位主厨的料理,他只是每份火鸡腿切下一小块尝了一口。
这个时候,第二位主厨的料理也已经做好并且端了上来,这份套餐来自于亚当·卢卡斯,而他的料理狠狠打了白仁宗的脸餐盘里放着的是四份小巧精致、差不多只有一口大小的料理,搭配一小杯饮料,显然靠这一份套餐是吃不饱肚子的。
白仁宗也知道亚当的意思我才不稀罕那些小花招来“骗”票,只要料理足够美味,大家自然会把票投给我。
这份套餐表达了亚当对于自己厨艺的自信。
而亚当选择的主材料是羊肉,将羊肉做成了肉丸,放在金色的锡纸里,看起来像是费列罗的巧克力,只是要大一点。配菜分别是蜜瓜火腿、烟熏三文鱼卷橄榄和一小份紫罗兰色鸡尾酒,分量虽少但造型着实精美。
“至少对评审很友好。”白仁宗耸了耸肩,然后端起酒杯一饮而尽。
这杯鸡尾酒也就一口的分量,强烈的薰衣草香缓和了酒精的涩味,只剩下蓝莓汁和白葡萄酒混合的酸甜,就像一股温柔的火焰缓缓从口中流入胃里,挑起了人的食欲,也真正的达到了“暖胃”的效果。
白仁宗立刻尝了尝蜜瓜火腿,火腿表面涂抹了枫糖浆,口感粘稠,极度的甜咸搭配形成了一种矛盾的冲突,但蜜瓜的清新将二者巧妙的融合起来。
接下来是烟熏三文鱼卷橄榄,烟熏带来的微苦和橄榄的甘甜再次形成对冲,同时再一次挑起了人的食欲。白仁宗按捺不住那种渴望,直接将羊肉丸子一口闷了。
咬下去的瞬间,丰富的口感从口中传来,羊肉丸表面是一层薄薄的、烤至酥脆的羊皮,下面一层则是羊肉,羊肉下面则是羊肉羹,肉丸的中心则是羊奶芝士。
羊肉只用岩盐、鼠尾草来进行调味,只有淡淡的咸味,但当中间的羊奶芝士在口中扩散后,与羊肉本身的膻味形成了一种很独特的奶香味,真是回味无穷。
白仁宗当时就想立刻再点一份套餐,然后再尝一次这美味的羊肉丸子。
“傲慢的家伙……”白仁宗托着下巴笑了。
亚当可不仅仅是对自己的料理有自信,而是相当有自信,以至于他坚信客人们会在品尝了这份套餐之后再点一份他的套餐。
虽然这种行为有些傲慢,但这份套餐确实展现出了那样的实力。
前面两份套餐已经展现出了惊人的水准,而这场盛宴才刚刚开始。
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