TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱看书屋 >> 美食圈外挂帝 >> 第1044章 假冒大厨

第二天一早,付宇正起床洗漱的时候,接到了赵猛的电话。

这两天供暖停了,春寒料峭,宝儿晚上睡觉蹬被子冻感冒了,早上起来有些发烧,他要送孩子去医院,今天临时调休。

昨晚一共接到了一份老顾客的预订单,付宇帮着接手过来,至于白天的点餐单则由他和谷云武分担。

付宇收拾完,早早的过去了后厨,将赵猛这边的工作一并挑了起来。

谷云武也意思着接过了小菜腌制的活,算是两人分工平摊。

趁着小工备菜的功夫,付宇忙里偷闲,炸了一盘椒盐猪油渣,端着碟子给刘雨晴送过去。

前台几个人早都习惯了跟着刘雨晴混小食吃,见到付宇各个眉开眼笑,一边叫着谢谢付厨,一边跟着刘雨晴蹭好吃的。

整整一个上午,后厨这边都在忙着做备菜。

这阵子外面天气开始明显转暖,室内反而显得有些阴冷。

店里的点餐单上,像热汤炖煮类的菜肴明显增多,于是后厨这边需要照平时额外多备些老汤。

千里马的几种常用老汤都是秘方炖制,烹饪操作要求非常高。

这方面谷云武是长项,平时都是由他负责。

付宇这边仔细检查了小工的备菜情况,又捋了一下预订单的菜肴,心里大致有数后,就赶忙凑到谷云武那边,看着他备制老汤,顺便时不时的帮着搭把手,默默记下对话框中显示的老汤配料明细。

中午刚过十点半,前厅那边就开始陆续有点餐单送了过来。

今天可能是天气转暖,又赶上个大晴天,到店用餐的顾客格外多。

付宇自己就接到了两份老顾客点餐单,还帮着赵猛兼顾了一份。

随后就是散单,都是他和谷云武各自分担。

四月份正是黄花鱼大量上市的季节,再加上蛤蜊、蛏子、生蚝也都开始变得肥美,于是各种海鲜小炒和热汤都纷纷到了点餐热季。

赵猛不在,后厨这边简直都快有点忙不开了。

付宇有着时间把控技能在手,都觉得有些应接不暇,谷云武那边直接开始无序的积压了点餐单,到了后来,实在忙不过来,索性把戚顺也叫着一起掌勺。

付宇把炒勺颠的都出幻影了,这时候有传菜员过来端菜,顺便传话。

“付厨,刚才上桌的那份醉鸡,顾客要求厨师过去做手撕,嫌服务员不专业,撕的醉鸡口感不好。”

付宇手里正忙着颠勺,闻言,随口说道:“金玉,你去前厅,给顾客撕下醉鸡。”

张金玉得了吩咐,赶忙跟着点餐员去了前厅。

结果没一会儿就回来了。

张金玉气鼓鼓的回来告状:“付厨,顾客不让小工给撕醉鸡,说我手法肯定不行。

我刚进包厢,他们就提出要求让大厨过去。”

厨师和其他行业不一样,顾客一看张金玉长得面嫩,看着最多二十出头,肯定不是正儿八经的厨师。

尤其是大厨和小工的工作服颜色的样式都不一样,款式差异特别明显。

顾客一瞧,就能看出来。

不过,后厨这边眼下根本忙不过来,尤其是付宇和谷云武平时都不会轻易去前厅为顾客做这种服务,更别说现在了,哪里顾得上!

付宇听完,眉头微蹙,想了想,说道:“赵厨的工作服呢?在更衣室里吧?李哥呢?他面相老,看着就挺有派头,再让他穿着赵厨的衣服去,要是问了,就说是大厨。

平时赵厨和谷厨很少去前厅露面,我就不信运气这么背!”

张金玉一听,顿时满头黑线,这能行吗?

不过......

事实证明,付宇的点子非常行之有效!

一个长得脑袋大脖子粗,腆着啤酒肚的小工,穿着大厨的工作服去帮着顾客做了醉鸡拆分后,获得了顾客的一致好评!

“瞧瞧,大厨的手法就是厉害,撕醉鸡都分的这么漂亮!”

“对,像这样的撕法,吃起来才地道!”

......

自从付宇当上大厨以后,他就正式自主接单了,而且手底下除了张金玉之外,还给他配了一位比较有资历的小工。

不过,这位小工只是暂时过来跟着他,真正配备人选时,还要等到厨师学校那边送来实习生,再进行挑选。

毕竟,现在的小工都是一个萝卜一个坑,平时干活已经各自有了专属的分工。

付宇现在重点培养张金玉,等到小工这边人员配备到位,张金玉要是能尽快上手帮着接单,那付宇的工作量也能减轻不少。

指点手底下的人烹饪技巧,是一个大厨最受关注,也是最容易博得别人崇敬的时候!

没有之一!

在后厨工作,只有让手底下的人信服自己,进行工作安排的时候才会更容易。

最起码付宇是这样认为的。

大厨在烹饪时,随口指点上一招半式的烹饪操作手法,小工们惊叹连连的围在旁边不停的夸赞,那感觉,贼好!

等手头积压的一堆点餐单处理的差不多了,也到了下午两点多。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

美食圈外挂帝最新章节 - 美食圈外挂帝全文阅读 - 美食圈外挂帝txt下载 - 巧克力蘸糖的全部小说 - 美食圈外挂帝 爱看书屋

猜你喜欢:出狱后:狂龙戏花都开局成为世界之主穿越诸天回来只为给青梅老婆完美人生失业后,我靠钓鱼实现人生自由神级傻婿我只想自力更生开挂人生,从一泡尿开始重生之我是大空头八零年代:靠着习武逆天改命冥王殿徒儿你无敌了,下山去吧我在非洲当酋长山村小神医全能签到村后有片玉米地全球觉醒:开局加入聊天群逆转重生1990开局一个男神系统人类末日?我一人斩尽妖族太阳系整体太弱?抱歉我个体无敌失业后,转身就当老板!绝色总裁的贴身高手我有一座聚财阵王爷家的蜜罐又丢了末日:我开局无敌抢夺一切入骨暖婚
完本推荐:盗墓:开局相亲霍秀秀全文阅读闪婚蜜爱全文阅读重生千禧大玩家全文阅读启明1158全文阅读修真四万年全文阅读煮酒点江山全文阅读神魂至尊全文阅读抗日之兵魂传说全文阅读捡个杀手做老婆全文阅读汉儿不为奴全文阅读龙神至尊全文阅读创始道纪全文阅读美女的近身护卫全文阅读我的清纯大小姐全文阅读神道丹尊全文阅读麻衣神算子全文阅读玄龙战神全文阅读最强狂兵全文阅读永恒圣王全文阅读反叛的大魔王全文阅读
最近更新:以血为契之叶凌红云:徒儿千万不要为我报仇啊律动的龙头村道玄惊鸿四合院:从捡破烂,到时代传奇假千金换亲后,抱走了未来权臣诡灵异异事录星际求生:从求生舱开始改造星球人在修仙,一月匹配一次诸天我给前任当丈母娘六零:病弱小知青又吐血了!带女儿投资修仙,再回首已是仙帝高级技工:匠心筑梦抗战:我谋士入局,觉醒小地图!贬我成平民,战败后求我原谅?四合院:小人物许大茂别惹她,她可是蒋先生的小祖宗呀穿越后,被小屁孩养成了女儿惨死,外卖大叔杀穿恶魔穷人系统:滴血成金传奇四合院:开局房子就被惦记野野吔和丈夫的小妾一起流放种田养崽崽我的青春过客,从小学开始!生而为人,于世星辰大地纪元深情献你离婚独美,前夫和儿子悔断肠雪鹰豪情人在大学,校花给我生了四胞胎

美食圈外挂帝最新章节手机版 - 美食圈外挂帝全文阅读手机版 - 美食圈外挂帝txt下载手机版 - 巧克力蘸糖的全部小说 - 美食圈外挂帝 爱看书屋移动版 - 爱看书屋手机站