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第386章 羡慕不来啊

木瓜已经被煮得软烂了,想要完整的盛出,非常困难。

付宇用的是白案那边的软刮板,小心的将最上面的一片木瓜片慢慢剖离。

这一刻,所有人的注意力都集中起来,他们以为付宇要开始摆盘了!

可是没有!

付宇在将木瓜片完整剖离后,并没有挪放到备好的盘子里。

这是要干什么?

林厨忍不住上前两步,离近了观看。

他一动作,旁边的几个人忙跟着往前凑了凑。

而此时的姚石,也是一脸诧异的看着付宇,都熬煮好了,不做摆盘,还要干什么?

不是付宇不摆盘,而是这道醋姜木瓜根本就不是准备今天上桌的菜。

张学瑶一个小姑娘,一道大蒜白芨煮鲤鱼,一道干贝白菜心、再配一份海藻薏苡仁粥也就足够。

这道醋姜木瓜和枇杷叶膏都是准备给她带回去,每天按量服用。

药膳讲究的就是由内至外循序渐进的进行滋补调养。

他这边条件不允许,所以只能没机会自己制造机会,想办法让小姑娘每天都能吃点解毒消肿,消炎软坚的药膳。

如何才能把做好的药膳妥善储存起来,并且保证外在的美观性,就显得尤为重要!

因为药膳往往都是现吃现做,保证食材的口感和新鲜度,这样就会有时间上的限制。所以对于这件事情,付宇考虑再三后,最后才订下来的醋姜木瓜和枇杷叶膏。

这两道都是简单易储存,而且对于治疗痤疮非常对症有效药膳。

田磊看了眼付宇的动作,忍不住小声问道:“林厨....他怎么不摆盘啊?”

林厨淡淡的说道:“没看到旁边摆着的玻璃罐子吗?应该是准备做封存。”

简简单单的一句话,却让旁边几人同时面露讶异之色。

封存?

这玻璃罐子不是一会儿用来装枇杷叶膏的吗?

怎么又准备装木瓜了?

关键是这木瓜都熬的软烂了,想要从锅里完整的盛出来,都非常困难。

这得怎么放进罐子里啊?

林厨没再说话,而是专注的看着付宇操作。

付宇会做这样的安排,林厨毫无疑问的觉得,肯定是早就想好对策了。

“张厨,把冰盒拿出来吧。’

张振赶忙过去将冰盒取了过来。

这是付宇提前交代下来的安排,将水烧开后晾凉,浇入专门做果冻造型用的浅底软胶冰盒中。

每一格只冻着薄薄的一层冰,总共冻了五盒。

“将薄冰倒出来放到长柄勺上。”

张振依言照做。

等薄冰摆好后,付宇将木瓜小心的摞到薄冰上。

再将玻璃罐子横放到厨台上,用长柄勺将薄冰连同木瓜一起放进罐子里。

随后在木瓜上面摆放两块姜片。

剩下的木瓜全部用着相同的方法罗叠着装入透明玻璃罐子里。

看着玻璃罐子里一层层完整罗列的木瓜片。

简直是强迫症的福音啊!

两个新来的厨师,心里纷纷“卧槽”了一声。

原来还能这么做的吗?

其他人也是一脸的惊叹表情。

“这个方法太妙了!师傅,咱们是不是也可以将这个方法运用到摆盘上面?”

虽然一时间没能马上想出具体哪道菜,可以应用于这种操作。

但是田磊产生了这个想法之后,还是立刻跟林厨说了。

林厨一愣,满意的点了点头,看田磊的眼神也柔和了几分。

田磊眼睛一亮,兴奋的耳廓涨红。

果然,只要跟着付厨的路子走,肯定不会错!

付宇将醋姜木瓜储存好后,放到了冷藏室。

亲自跟着传菜员将做好的两菜一粥送去了前厅。

随行的还有姚石和摄像师。

张学瑶被安置在了空闲的小包厢里,她有些紧张,还有些期待的在屋子里来回踱步,根本坐不住。

直到包厢门被人从外面敲响,传菜员端着热气腾腾的药膳走进来。

张学瑶才赶忙坐下。

一大碗熬成奶白色的鱼汤,整条鱼完整的盘在碗中,竟然没有丝毫破损。

一盘仿若鲜花盛开般的菜肴,造型新颖独特,看着就让人食指大动。

还有看上去软糯可口的一小碗粥,不知道是用什么熬的,竟然是淡淡的浅绿色,看着非常爽口有食欲。

姚石带着摄像师走了进去。

付宇紧随其后。

摄像师很专业的开始找寻合适的角度,先逐盘拍摄药膳。

姚石则温和的同张学瑶沟通道:“瑶瑶,一会儿你正常用餐就行,不用管这边,我们会拍摄一些照片,留做店里宣传。你放心,照片都会进行修饰,保证不会暴漏你的个人信息。”

张学瑶乖巧的点点头。

她是真的想要好好配合,但面对镜头时,还是难免有些紧张和抵触。

她努力的让自己忽视面前的摄像头,将注意力放在药膳上。

“这道是大蒜白芨煮鲤鱼,这盘是干贝白菜心,还有这个,是海藻薏苡仁粥。”

清朗的男声响起。

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