虽然成为中级厨师只是称谓上的改变,并没有什么实质性的奖励,但是称谓升级,也是对于自己厨艺水平的一种肯定。
付宇对此还是非常在意的。
刘雨侬在烹饪方面的天赋,其实非常惊人。
哪怕付宇有系统傍身,对于这一点也是非常认可且惊叹的。
明明只是看过一遍详细的现场烹饪操作,并没有真正实操。
刘雨侬却能几乎完美的复刻出这道菜在烹饪时的所有细节和关键操作。
如果不是因为手速和对于时间把控稍显逊色,就连付宇都觉得刘雨侬的烹饪操作可以达到自己的水平。
要知道,自己在手速和时间把控方面,可是得到了系统的开挂加强。
而对于身为普通人的刘雨侬而言,能达到现在的程度,已经非常惊人了。
付宇早就发现刘雨侬极为擅长拆分一类,非常考验手指灵活度以及手速的技能。
现在又发现她对于火候的把控也非常的精准。
当然,同自己这种开了外挂的肯定不能比。
但在一众普通的大厨中,也算是佼佼者了。
能拥有这么精湛的厨艺,哪怕天赋再高,也需要后天的勤恳努力。
想到这里,付宇心里头对于刘雨侬越发的敬佩和欣赏了。
这是一位非常努力且有实力的厨师。
完全当得起名厨的称谓。
刘雨侬烹饪这道牡丹鱼片,足足用了将近四个小时的时间。
最后摆盘压根没做,时间上来不及了。
炸好的鱼肉被后厨几人分吃了,味道还可以,但因为炸制时间过长,除了最后出锅的那几片鱼肉,剩下的口感明显不够酥脆了。
刘雨侬自己尝了一块,颇有几分知足常乐的说道:“跟你做的还差的有些远啊!不过比我之前那次可是强多了,再多做几次,应该没问题。”
毕竟后厨这边做炸制时可以两个人同时搭手,时间上能节省出不少。
至于这道菜,也不急着上架销售,等自己这边再琢磨钻研一阵子,看看在烹饪操作过程中,能不能再精简一些时间,以及口味上还能不能做些调整。
尤其是酱料方面,可以改良的空间还是很大的。
既然想要把这道菜收入菜谱中,那就必须做出专属于自家店的特色。
刘雨侬对此非常有经验,这件事情就不是个急活,还得慢慢来才行。
第二天,赵猛这边是晚班。
付宇昨晚熬夜找了几段前两天全国厨师大赛的相关烹饪视频,原本只是想大致熟悉一下比赛的内容和流程,没想到还真发现了一位非常优秀的中年厨师。
对方无论是厨艺还是对于后厨整体的管控,都极为擅长,看着他一边烹饪一边统筹管理所有的上菜事宜,是一件特别舒心而且过瘾的事情。
付宇原本没想熬夜,结果来了兴致,看完总决赛,又忍不住找到了区域赛时的视频。
连看带复盘,一直到天蒙蒙亮才昏睡过去。
睡觉的姿势没摆好,早上起来,有点轻微落枕。
早饭是谷云武那边的人负责准备,付宇跟着大伙吃完饭,正准备过去储藏室查看一下小菜的腌制情况,忽然接到一个陌生来电。
仔细看了一遍电话号码,确定自己不认识,付宇迟疑了一下,才接起来。
不像其他的同事,经常能接到各种来自亲朋好友的电话。
付宇平时除了跟刘雨晴发信息,就是每天晚上打车回去店里时,跟父母聊一通电话。
其余像厨师学校的同学,大家平时都在群里聊天,互相之间天南海北哪里的都有,几乎没有电话联系。
“您好,请问是付先生吗?”对方是位女性,声音听上去很温柔,吐字清晰,给人的初印象非常好。
付宇应声:“嗯,你好。”
付宇没再说话,等着对方说明来意。
孟丹连忙说道:”付先生,您好,我是枫桥河畔售楼处的主管孟丹。“
“是这样的,王经理让我和您这边核对一下信息,我们这边要上报机打合同的住户信息,也是为了方便住户们年后换取房产证。”
付宇一听,方才想起来这回事儿。
自己这套房子买的是新建房,付款后收到的是售楼处交付的机打合同,要等到小区正式交工后,才能去8号楼换取房产证。
“哦!孟主管,您好。”
孟丹笑了笑:“付先生,您看您什么时候有时间,最好能过来一趟我们售楼部这边,有些手续,还需要您亲自签名才行。”
付宇当时买房的时候,是由王经理亲自招待,所以一些没什么必要的手续都是能免则免。
结果没想到现在上面突然要严查整改,所以该补的手续还得全部补全了才行。
付宇看了眼时间,小年刚过去,店里这边的生意也不是很忙,他下午随便垫一口,抽时间过去一趟,应该没什么问题。
“我下午过去吧,你们那边下午几点有人在?”付宇直接问道。
孟丹忙回答道:“我们下午一点半上班,您随时过来都有人。”
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