八月初二这日，染染家的面馆终于开业了。
染染给面馆取名为‘白家面馆’店铺里摆了十张桌子四十张凳子，面馆的厨房靠街边，烧的是木炭和木柴，面馆的主打菜是面条，面条的种类也比别的地方多了几种，有宽面、细面、刀削面。
汤底染染是用大骨熬制的，每碗面搭配的食材都是不一样的，比如贵的有排骨面、牛肉面、猪脚面、大骨肉面、牛杂面、瘦肉面、罗汉肉面，中等价位的有：猪肝面、猪腰面、猪心面、牛百叶面、牛杂面、牛肚面，最便宜的有：酸菜面、青菜面、猪肺面、清汤面。
还有各种可以加的配料：花生米、茶叶蛋、酥肉、醋肉、荷包蛋。
开业这天，染染难得穿了一身水蓝色的衣裙，她脸上的疤痕已经淡了很多，现在这么看着只能看到脸上有几条细细的痕迹，这段时间染染还捣鼓了一些中药面膜出来，敷了以后，皮肤也白皙了不少，本来她会变黑就是因为被太阳晒多了，加上后面她又整天跑去山里寻宝来着，这么折腾下来，皮肤能白就是奇事了。
染染家的店铺位置还算不错，离主街就差一个拐弯，所以等锅里的大骨汤熬出来后，整条巷子都飘着一股肉香味，染染还特意准备了不少的温补的药粉倒在锅里，那阵阵肉香里面又夹带着药香，让人不由得停住脚步满足的闻着香味，有些鼻子很是灵敏的人，顺着香味就寻到了店里。
染染特意在店铺门口摆放了一张木板，上面写着新店开业一律八折优惠。考虑到古人大多数人都不识字，染染还特意每次有人经过的时候就说一遍。
这样一传十十传百，很快小巷子前面就排起了长长的队伍，没办法，古代吃货还是很多的，大家对于这种没吃过的美食，总是抱有十二分的热情，即便要在这里等很久，他们也甘愿。
杨小花和杨狗子两个人端着面碗是忙的团团转，第一天开业白张氏也来了店里，看到自家面馆这么受人欢迎，她脸上露出温婉的笑容，看着染染和秋娘忙的是脚不沾地，她帮着揉面、切面。
开业这天染染准备的食材才卖到未时就已经全部都卖完了，还有很多慕名而来的人很是失望，闻着空气中那残留的香味，就知道这面条到底有多好吃了，染染向他们保证，明天一定会多准备食材。
大家得到染染的保证才散去。
白张氏揉着脖子，很是高兴的道：“没想到生意会这么好。”特别是排骨面和牛肉面才开始没多久就卖光了，排骨面一碗十文钱，里面有五块大排骨，牛肉面一碗十二文钱，里面牛肉也很多，可就是这么贵，还是卖到脱销。
染染拿出早先就藏好的青菜和猪肝、瘦肉，把锅里剩余的汤煮沸后倒入面条和猪肝瘦肉，在等着面条煮熟的时候，她又拿起一个小锅，开始煎荷包蛋，听到白张氏的感叹，染染微微勾了勾唇角：“娘，以后生意会更好的。”
染染也被今天的状况给吓住了，她对自己做美食的能力还是很有自信的，但是面对还没卖到傍晚就已经脱销的情况，显然不在她的预料范围内。
拿出九个大碗，把锅里的面条和肉都分到碗里后，大家很是自觉的把面碗都端到桌上，因为染染设计的桌子一张桌子最多只能坐六个人，所他们分坐了两桌，白无双一整天都呆在后院里，面馆里的事情她帮不忙，但是她也知道娘亲和姐姐在做大事，所以自己和小团子一人一貂在后面过家家。
小团子早就饿到不行了，闻着前面的香味，要不是被白无双死死的抱在怀里，怕是早就忍不住跑来前面捣乱了，所以这才一进门就已经很是自觉呃跳到了桌子上，对着其中一碗面，很是欢乐的吃了起来。
白无双很是顺便的就坐在了小团子身边，小团子看着白无双，身上的毛似乎都炸了起来，它以前觉得玉辰生很是可恶，但是现在它觉得身边坐着的小姑娘更是可恶，这些天在白家，它那雪白的毛不是被画的乱七八糟黑乎乎的，就是突然间被丢到了热水里说是要洗白白。
小团子在心里默默的哭泣，那哪里是洗白白啊！分明就是要把它给炖了嘛！
今天更是过分，这里明明有好吃的，这个小姑娘还抱着它在后院挨饿，小团子在心里一笔笔默默的记着帐。
染染煮的面条自然不差，而且经过那么长时间熬出来的汤，味道更是醇厚、鲜香。
累坏了的杨小花和杨狗子两人都大快朵颐起来，特别是杨狗子，因为常年家里都没什么好东西吃，今天一天都在店里闻着这香味，他早就想尝尝味道了，可他囊中羞涩，吃不起这些，现在有机会尝了，吃的眼睛都眯了起来。
其他人倒是吃的慢条斯理，染染把九个荷包蛋都煎好拿过来时，杨狗子和杨小花的碗里只剩下些汤了，染染问道：“可有吃饱？那里还有些面条，要是没吃饱，可以下。”
对于帮自己干活的人，染染总是会优待几分的，特别是那天白张氏跟她说了杨狗子的事情后，染染对于这个少年更多了几分的同情。
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