尤其是练武一途,并没有捷径可走。
四喜再次抗议,抵死挣扎,被告知抗议无效。
算了,她最近恢复了好胃口,去牡丹园,一定要多吃一些米才行!
吃上个小三日,白牡丹那小气巴拉的,就把她撵出来了。
一晃到了下晌,白牡丹和何玉蝶还没离开,方芍药招待二人,留下来吃一顿晚饭。
“点菜吧,想吃什么?”
方芍药问何玉蝶,被白牡丹抢先,他最近熬夜,脸色不太好,想吃点滋补的饭菜,补血补气。
“那猪肝最好了,以形补形。”
方芍药一脸不耐烦,白牡丹当即炸毛道,“芍药花,我帮你大忙,你就给我吃这个?”
猪下水啊,普通的贫苦百姓都不爱吃的东西,他白牡丹从来不沾的!
“你别忘了,厨神争霸,你是怎么坑我的。”
方芍药阴森森地看了白牡丹一眼,白牡丹心虚,因此小声地打着商量:“猪肝不好吃,血腥味太重了啊!”
“你得看谁做,花孔雀,你要记住,你面前的是方大厨。”
方芍药仰头,早晨后厨采买,她专门叮嘱买一块猪肝回来,她为自己补血,打算自己做着吃的。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,里面各种毒的代谢物,会聚集在肝脏中,因此,猪肝在食前,一定要去毒。
普通百姓不懂那么多,血水都去不干净,当然腥气重了。
方芍药把白牡丹和何玉蝶带到家里的大厨房,让二人亲见她处理猪肝。爆炒前,把肉眼可见的血管剔除干净,还有就是,猪肝外面有一层薄膜,阻碍了血水的渗出,全部撕掉后,还要把猪肝浸泡在淘米水浸泡一刻钟,而后又用水反复洗,加
上一点醋,继续泡着。
猪肝处理起来异常繁琐,白牡丹看个眼花缭乱,他一个不下厨的人,不晓得做饭原来这么多的讲究。
“还要泡多久?”
看样子,猪肝还不能马上切片翻炒。
白牡丹和何玉蝶紧盯着猪肝,二人异口同声地发问。
“约莫半个时辰,最后做爆炒猪肝,你们有特别想吃的吗?”
厨房里食材很多,还新鲜,方芍药在大木桶里发现一条三斤多的黑鱼,心里有了计较。
在何府庄子上,白牡丹和何玉蝶帮了她的大忙,作为回报,她下厨,请二人吃饭。
“吃辣吧?那我做个水煮鱼。”
很长一段时间没吃了,方芍药对水煮鱼很有向往,京都人吃辣不如北地,而北地不如巴蜀一带。做冷吃兔的辣椒,是方芍药从走货商人那里买来的,还有花椒,味道绝对正宗。
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