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第六十二章 难得的机会

二牛脸色难看的要命,双手都冒汗了,心跳的厉害,一个劲地搓手。

“你看这样,我试试,要是行,就说你弄的,要是不行,我一个新来的,自己就走人了。”大头多余话没说,小声和他商量起来。

二牛哪里敢马上同意,小九子瞪了他一眼,神秘地剧透说:“亨通贵宾楼,老都一处,我都待过,上过灶,很多菜都学的差不多了,不就是热个菜吗!”

也是实在没有更好的办法了,加上小九子承诺的挺好,成功了算自己的,不行他扛着,小个子勉强同意了。

道尹吃早餐有一些固定的菜。

小九子看了一眼后,感觉很多菜味道不是很好,转念一想,林春既然把这些菜固定下来,应该自有道理。

想起来了,他在恭亲王府就听说过这样的秘密,皇宫贵胄家厨有一条不成文的规定,宁肯守成也不愿意创新。

一位王爷吃了味道奇好的一道菜,因为贪吃,连吃好几顿,最后把脾胃吃坏了。

一怒之下,赶走了这个富有创意的厨子。

小个子选了六道菜,有荤有素,有冷有热,还兼顾了一道口味清淡的蔬菜。

他赶着去热那道千味卤鸭,小九子双手麻利地忙乎了起来。

眼见他找来了一堆松枝,小个子提醒说这是深山老林里弄来的,明火多,烟雾少,准备夏天烘烤用的。

小九子笑着说:“你忙你的,我试试烧火咋样。”

偌大的膳房里,各种灶具得有几十种,不光制作中餐的应有尽有,连做西餐、日韩菜肴的工具都不少,这小子刚来的时候还感叹这可比老都一处强多了。

这会,全都用上了。

他躲在一个墙脚忙乎着弄菜。

既然先上了酒,餐厅里道尹和表弟边吃边聊,倒也没催鸭子的事。

这就给了小九子时间。

他可丝毫没放松,眼看着一堆食材,还有炉子里的松枝明火,轻轻烤着鸭子,朝上面不停地撒佐料。

中间把鸭子提起来,抹了几遍随手调制的蜜汁。

那边小个子蒸好了卤鸭,正准备送上去,转头发现蘸料碟没了。

他端着餐盘就走,叮嘱小九子快找碟子。

“哥们,我马上就送去,别急。”小九子瞥了一眼藏起来的料碟,露出了诡异的一笑。

他一手托着装好的餐盘,一手拿着料碟,直奔餐厅而去,和小个子二牛走了个对面,擦肩而过时,交代他说快点弄伙食饭,要不林师傅起来就得挨骂。

这顿早餐小个子第一次掌勺,这会紧张的额头上全是汗,早就忘了料碟的事,闻听说伙食饭,又着急了。

伙食饭是他们这些人饭菜的统称,算是当时的工作餐了。

这毕竟是官厨用餐,比普通酒店强了不知道多少倍。

这种不年不节的日子,也是两荤两素,不吃剩的,饭菜要新鲜。

话说小九子进了餐厅,把新烹制的菜肴放在了餐桌上,并没有走,而是规规矩矩地站在了不远处。

叫他没想到的时,沈文庸迫不及待地吃了两口卤鸭,一开始感觉还好,再往后就愣住了:这卤鸭虽然经过了严格的包装,一路上尽量保鲜,毕竟经过了千山万水,味道多少有些变了。

当着孙唯仁的面,他脸色有些难堪,却没好意思说出来。

小九子心中暗喜,立马走了过来,站在沈大人跟前小声说:“大人,您可以试试这道菜,用您老家卤鸭加了当地做法烹制的,有几种佐料只有深山老林里有……”

话没说完,因为他发现了,沈大人用异样的眼神看着他。

之所以这么看着他,因为沈文庸从他上菜开始,就注意到那道菜了,黑乎乎的,没有诱人的亮色,连精致的点缀都没有,叫人觉得索然无味。

“表兄,你手下厨子,这是用的什么东西,当成美味佳肴端上来了?

本人丝毫没发现它的色香味,拿下去吧,兄弟情意在,何苦非得弄上一桌子菜。”孙唯仁含蓄地说着,话里话外,满是挑剔。

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