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第697章 “知己难求”

“哈哈哈;老厉同志,您这可就是有些太谦虚了的。”

“这就以您的这个厨艺来说,我们今天晚上的这一顿饭,那自然也是吃的是没话说的啊?”

“我可以毫不客气的跟您说,这就单以您今天的这一顿来说,那就是比之首都饭店里的谭家菜,那也都已经是不逞多让的啊!”

是的,这当陈凡在看清楚了来人的样貌时,他也是立马就已经是认出了,这位的来历的。

毕竟这位在“后世”的时候,那在他们“老饕”的圈里,那也算是一位地地道道的名人了的。

好吧;虽然他现在的样貌,那也是远比其在“后世”的时候,那也是要年前不少的。

但是他最近本的样子,那却也还是没有什么太大的变化的。

“哈哈哈;小陈同志;你这可就是有些过奖了的。”

“虽然我的这桌燕翅席,那也已经算是海鲜席面里少有的精品了的。”

“但是就以你们今天晚上的这桌来说,它显然也是无法跟首都饭店里的谭家菜相比的。”

“毕竟这别的不说,这就是以食材的本身来说,那就已经是差了不少的。”

好吧;很显然,陈凡在这个时候,那也是没有想到,这位厉师傅,那竟然也是一位实在人的。

这不是吗?虽然他在听了自己的话之后,那心里应该也是非常的高兴的。

但是这深知自己这做菜水准的他,那显然也是表现的是十分的谦虚的。

当然了,除此之外,他对于自己的厨艺,那显然也是有着足够的自傲的。

这不是吗?在起码在他的眼里,这自己的厨艺,那应该也是不会比谭家菜的大厨差的。

至于说这食材的问题,那自然也就是非战之罪了的。

毕竟这首都饭店是什么地方的啊?

它那里所使用的食材,那可都是从全国各地弄来的顶级的食材的。

而很显然,在这个时期,这除了国家之外,那其他的人,那应该也是没有能力,弄到那么多的食材了的。

“哈哈哈;厉师傅;你这也是有些太实在了的吧?”

“我们大家也都知道,这食材的因素,那纯粹就是非战之罪的。”

“而且不瞒您说,虽然您今天的这一桌,那因为食材本身的关系,那也是没有达到你想要体现的最好的状态的。”

“但是即便是这样,透过这桌菜的呈现,我也还是可以看得出来,您的厨艺,那到底也是已经达到了一个什么样的地步了的。”

“而且这但凡是行家都知道,你们家的菜,那本身跟谭家的菜,那也是有着非常大的不同的。”

“虽然你们两家的菜式,那也都是属于官府菜系里头的。”

“但是说到底,你们两家在菜式的烹饪上,那其实也都是有着自己各自的追求和特点的。”

是的,在看出这位的脾气之后,陈凡在这个时候,那自然也是不会跟他来虚的。

这不是吗?陈凡在后边回答的时候,那就已经是要真诚了许多的。

“哦---?是这样的吗?”

“那么小陈同志,在你看来,我们家的菜跟他们谭家的菜,那到底是有着什么样的区别的啊?”

是的,很显然,这位在之前的时候,那显然也是完全没有想到。

陈凡在这个时候,那竟然是会说出这么一番话的。

所以这不是吗?这已经是被陈凡的话给引起了兴趣的厉师傅,那自然也是紧接着的,就已经是追问了起来的。

“嗯----;怎么说呢?”

“我们就先拿你们厉家的菜来说吧,你们厉家的菜,这在烹饪的时候,那应该也是讲究一个“古”字的。”

“在我来看,你们家在做菜的时候,那应该也是不用诸如味精之类的化学原材料的。”

“而且这在调味的时候,你们家采用的,那应该也都是一些天然的方法的。”

“哈哈哈;小陈同志,您这可是有着一双“皇帝舌”的啊!”

“不错,我们家在做菜的时候,那确实也都是不用您说的那些的。”

“呵呵呵;这“皇帝舌”的名头,我可是不敢当的。”

“说实话,我也就是平日里吃的比较多而已的。”

“对了,厉师傅,除此之外,你们家的菜,那应该也是讲究一个选料精,做工细的吧?”

“毕竟不管怎么说,你们家菜式的来源,那毕竟也是宫廷菜的。”

“哦---;对了,差点忘记说了,我要是没有猜错的话,你们家的厨房里,那应该也是用的是最为传统的火灶的吧?”

“哎----;小陈同志,您说的全对。”

“不错,我们家在做菜的时候,那确实也是讲究追寻古法的。”

“小陈同志,那在你看来,这谭家菜,那又是又什么讲究的呢?”

好吧;在场的众人都可以看出来,此时的厉师傅,那对于陈凡的态度,那也是比一开始的时候,那也是要尊重的多了的。

是的,很显然,在他听了陈凡刚才的那一番话之后,他应该也是已经认可陈凡一些的。

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