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第362章 厨王争霸赛 下

“时间到!”

一个小时,说长不长,说短不短,大声宣布完,烟绯看向香菱和言笑。

两人的菜肴都已经做好,随着保温器皿被揭开,勾魂夺魄的香气瞬间四溢,不少观众忍不住吸鼻子、吞口水,想离那些味道更亲近些,最好能够进行负距离接触。

香菱和言笑本就是各自范围内赫赫有名的厨师。

一个致力于糅合璃菜与月菜,用亲民的价格打造出了超越琉璃亭、新月轩的菜品,还在不断追求创新,闻名于整个璃月港甚至在外国也有些名气。

一个在璃月水路、陆路的关键节点,为南来北往的人旅途中送上了难忘的好滋味,这种要适应来自各个地区的、各式各样的食客口味的餐馆,其实是要比普通餐馆难很多倍的。

就算是普通的菜,在这两人手中也会变得不普通,更何况是精心制作的。

“两位选手都已经完成各自的菜品了,下面请将你们的菜品送至评委席交由评委们品赏,另外,根据完成顺序,请香菱选手先来介绍你的菜品!”

“我的菜是‘鱼香肉丝’、‘香嫩椒椒鸡’、‘水晶虾’。”

“诶?”

没有听到预计的名字,知道内情的申鹤、王尘都愣住了,派蒙也愣住了。

原本香菱准备的三道菜中还有一道是‘扣三丝’,学会鱼香肉丝后,扣三丝就被取代了,但香菱之后又研究出了升级版的‘海味山珍’,其原理和鱼香肉丝相同,使用山珍食材,通过好几种香菱通宵调配出来的配料,在不加入任何海味食材的情况下模拟出海味的味道。

如果上那道菜的话,这场比赛必赢。

但是可以看到,香菱现在呈上的的的确确是鱼香肉丝。

察觉到了这边的反应,香菱先向几位伙伴解释道:“海味山珍诞生的时间太短,我觉得还有改进空间,那种烹饪工艺和食材不变的话,简直就是另一个版本的仙跳墙了,所以我暂时不想让它被推广出去,我想让大众知道的是更大众一些的鱼香肉丝。”

“这样啊…”王尘点了点头,“按你的想法去做吧。”

香菱这才看向三位评委:“这次比赛的主题是‘陆水之仪’,包括了海陆两大区域。香嫩椒椒鸡是禽肉与辣椒结合,是为‘陆’,水晶虾是虾仁与稻米结合,是为‘水’,这两道菜互相呼应。而主菜鱼香肉丝就了不得了,这道菜用的材料是兽肉,做出来的却是鱼的味道,自身就同时包含了‘水陆’两种,请各位评委好好品尝。”

“好一张漂亮的答卷,接下来请言笑选手发言!”

“我的菜是‘仙跳墙’、‘凉拌薄荷’、‘金丝虾球’。”

言笑向三位‘江雪’讲解道:“这三道菜的用意和香菱那三道菜差不多,不过仙跳墙是璃月名菜,工艺复杂、用料讲究,用到了熏制的火腿、螃蟹、鲜虾仁和松茸,它并非只有味道,而是货真价实地糅合了‘水陆’的食材,它是我的主菜,代表了我对我的工作和这次比赛的敬意。”

“那就请评委开始试吃——!”

凝光:“仙跳墙自然是妙不可言,这鱼香肉丝咸鲜得当的同时又略有一些辣味和甜味,口味丰富却相得益彰,我从未品尝过……也是上品,水准颇佳。”

天叔:“香菱选手的构思很有新意,竟然在比赛中拿出了新的菜品,而且这道香嫩椒椒鸡的辣椒也做了特殊处理,与寻常不同,处处透露出了创新,绝对也下了大功夫吧。”

刻晴:“两边的菜都极费心思,巧妙又美味,我想再吃个金丝虾…不是!想再品味一下双方的手艺。”

“请场上的三位评委稍作思考,将你们的选择写下交给我!此外,十位场下评委也在随机抽选中了,有幸吃到菜品的各位,请独立判断并投票!”

比赛菜品一被端下台,早就垂涎欲滴的人群立刻轰动起来,争相示意选择自己。

派蒙也在呼喊,结果她还真被选中了。

“哼哼!我对吃很执着很精通,选我当评委准没错!”

“快吃吧,”荧催促道,“顺便说说感想。”

“好吧好吧,唔——!言笑的仙跳墙还是这么好吃,一日三餐吃这个都不会腻呢!”

“说这话之前先考虑一下钱包啦。”

“这个金丝虾球,比前几天在望舒客栈吃的还好吃,言笑的厨艺有进步!也难怪刻晴和锅巴都喜欢吃这个!就是凉拌薄荷这道菜选的不好。”

“纯粹是你喜欢吃肉吧。”

“这个香嫩椒椒鸡?!比昨天用留云借风真君的‘机关烹饪神机’做的好吃多了!”

“那机器本来就是做热菜的,要不是留云借风真君嘴硬,非要说什么菜都能做,咱们也不至于吃一道热的香嫩椒椒鸡……”

“是吗?我觉得那道热的香嫩椒椒鸡还挺不错的。”派蒙擦了擦嘴,继续往下品尝道:“这水晶虾是蒸出来的,都是虾,但是跟油炸的金丝虾球口感风味截然不同,也很好吃!”

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