TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱看书屋 >> 天汉之国 >> 第148章 新工艺

信阳军东南为震雷山。山不高大,林木茂密,风景清幽。出了信阳军城,走十几里,便就是连绵不绝的丘陵小山。这一带多雨水,终年水气弥漫,正是种茶的好地方。

王宵猎带着张均,清晨出发,到了城南的茶场。

此时茶的种植官府管理得较严,一般不允许随便种植、买卖。而是由官府统一安排,到了季节,由官府收购。销售渠道掌握在官府的手里,管理人员自然想方设法压榨种植户。

陆羽《茶经》载,淮南茶场光州第一,信阳军第二。不过到了宋朝,光州附近的茶场地位重要。信阳军虽然也种茶,想制成团茶卖给官府可不容易,大多制作散茶。

到了茶场,早有管理的吏人前来迎接。请王宵猎等人在厅堂坐了,小心伺候。

尝了送上来的茶,王宵猎道:“一路行来,我看这里一带云雾缭绕,是种茶的好地方。为何朝廷在光州设茶场,却不在这里?尝着这茶,也确实差些味道。”

吏人道:“回观察,信阳军历年种茶,只是茶质一直不好。再者说产的不多,官府自然不在这里设茶场。都是我们收了,一起押到光州发卖。”

王宵猎道:“现在正是收茶的时节,不知还有没有未收的。”

吏人道:“大多都已经收了。剩下一些多是新长出来,已经春深,不值多少钱。”

王宵猎叹了口气:“茶分雨前、明前,现在眼看就要清明,确实晚了。我有一个制茶的法子,特意到这里试一试。你找茶户过来,我教给他们。今年多练一练,等到来年,可以采好茶来制。”

吏人称是。快步出去找了几家茶户,向王宵猎行礼。

王宵猎看那里站了五六人,都是年老长者。显然这吏人没明白王宵猎的意思,找了几个年纪大老成的人来,免得出事。王宵猎要的是全部茶户,几个有什么用?

前世只是看过纪录片,知道大致的炒茶步骤。具体要注意哪些细节,技术怎么操作,王宵猎其实是不清楚的。只能靠着这些种茶人,多做多试,把技术完善。

听了王宵猎吩咐,吏人只好把这茶山的人全部找了过来。约二三十户人家,有老有小。

看着众人,王宵猎道:“眼看就是清明了,现在的茶叶已不十分好。没有办法,今年只好如此。我这里有一个制茶的法子,只是一直没有机会试一试。便教给你们,今年多练一练。等到练得纯熟,明年便可以早采茶,制出新的茶叶来。”

一众茶户唯唯诺诺,并没有人敢多说话。

王宵猎道:“若是制得好了,我这里有奖赏。还有,今年你们这里的茶,不必再交给茶场,自己处理了吧。以后怎么种茶,就看你们做得好不好。”

听了这话,茶户大喜,气氛明显活跃了很多。

以前都是茶场的官吏决定着这些人的收入。收成好的时候,压低茶价,逼着他们劳碌不休。若是收成不好,更不用说了,官吏会逼着他们一刻都不得停。

宋朝的茶法,一改再改,改了无数次。但改茶法,官府关心的,只是官府收入多少。无非是本来是官府直管,改成交给茶商。或者不用茶商,直接派官吏来管理。底层的种茶人,总是没有什么好处。王宵猎让他们今年不必交茶,最少有一年好日子。

看看天色,王宵猎道:“现在太阳已经高升,采茶有些晚了。没办法,我分身乏术,不能在这里久待。你们去采些茶来,我把方法交给你们。以后做得如何,就看你们悟性。”

得了吩咐,茶户里的采茶人纷纷拿起工具,到山上去采茶。

王宵猎与张均等人,则在棚子里查看制茶的器具。此时都是蒸青,就是散茶也是如此,只是不压成团而已。蒸青容易破坏茶叶,营养流失,味道变淡。所以后世中国的制茶方法,大多不采用蒸青。虽然方法也有很多,但最流行的,是炒青。

看过一遍,王宵猎吩咐取了两口大铁锅来,用来炒茶。

看着王宵猎指挥人架锅,张均道:“知州,你这是什么法子?还要炒的。茶上锅炒,岂不熟了?那还有什么味道?喝茶,就是加入香料,才会有特别韵味。”

王宵猎道:“茶本身就是世上难得良药,其中自有香味,为何还加香料?我这方法,可以制出香气四溢的好茶,而且还有甜味。你只管看着,以后让茶户勤加练习就是。”

张均撇了撇嘴,有些不信。此时自有茶的饮用方法,甚至还有专门的茶具。宋人还喜欢斗茶,从茶叶到器具,到水,到冲茶起来的浮末,都有说法。炒出来的茶,怎么斗?

王宵猎也懒得多说,只是仔细检查器具。人们喝茶,其实不只是喝茶,很多习惯,都是从上层有人喜欢,开始流行,慢慢变成全民喜欢。便如河南,因为有大领导喜欢红茶,很快政府流行红茶,一两年间就整个河南开始流行。产信阳毛尖的地方,也迅速做出信阳红。

只要自己喜欢,自己身边的人自然也会喜欢。随着地位上升,整个社会改变习惯又有何难?只要茶制得好,以前的那些规矩,都要改过来。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

天汉之国最新章节 - 天汉之国全文阅读 - 天汉之国txt下载 - 安化军的全部小说 - 天汉之国 爱看书屋

猜你喜欢:明末:辽东雄狮再造盛唐从召唤玩家开始我在明末修仙三国:我是幽州少主我怕谁晋元布武故事在民间锦衣朱明太孙扶一把大秦纨绔小将军大明1630佣兵1929大明:人在洪武,朝九晚五朕就是你们口中的狗皇帝宅男皇帝是怎样炼成的穿越红楼:开局有点苟大明第一太子大晋皇族我,杨丰智:乱世雄主!挽风云无双世子爷民国谍影(谍影风云)抗战之召唤千军三国从杀入长安开始三国之我能联系死人明朝大贪官,我把朱元璋气炸了
完本推荐:盗墓:开局相亲霍秀秀全文阅读道姑花事全文阅读重生千禧大玩家全文阅读启明1158全文阅读灵剑尊全文阅读修真四万年全文阅读煮酒点江山全文阅读抗日之兵魂传说全文阅读捡个杀手做老婆全文阅读汉儿不为奴全文阅读龙神至尊全文阅读兵王传奇全文阅读创始道纪全文阅读万古天帝全文阅读我的清纯大小姐全文阅读神道丹尊全文阅读玄龙战神全文阅读道神全文阅读最强狂兵全文阅读反叛的大魔王全文阅读
最近更新:超能大老板苟在母胎修炼,出世后家族悔疯了挖坑埋自己的重孙女叫你一声吾爱你敢答应吗?推衍出个万法真君末世,我的庇护所都是女队员你一个反派穿帝皇铠甲合理吗三国纵横征程人在美利坚之我也不想当特工啊!高武:以霸王之名,横压一切!小娇妻财迷点又咋了,命都是她的哈利波特之爱莉与时同长【养崽】资源万倍返还,众女成尊我成神弃女断亲后,娘家吃土我吃肉认错白月光后,我惨死,他哭疯重生八零:神医辣妻致富忙带着技能去影视魔女的火影战国之旅我只是想回家,怎么就成神了?流放南海,赶海我有生物图鉴我在万界填补遗憾最强元灵之混沌彩莲误惹疯子后,医女带球跑让你治病,美女们都赖上你!洪荒无量劫?这片天地我罩的校园电竞:这座城市的王者诞生恋爱养成:我的双胞胎宝藏女孩斩神:序列之神,开局攻略林七夜天降神女:我在异界传道授业

天汉之国最新章节手机版 - 天汉之国全文阅读手机版 - 天汉之国txt下载手机版 - 安化军的全部小说 - 天汉之国 爱看书屋移动版 - 爱看书屋手机站