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第151章 单予馨家N日游(3)

“媳妇,放下放下,你端轻的,这个我拿!”看着单予馨端装螃蟹盆,张尚晋赶忙制止单予馨。

单予馨闻声放下,接过张尚晋手里的小盘子。

程海燕和单雨臣也过来帮忙端菜。

“呀!我的意面忘做了,等会儿,马上就好!”单予馨快步跑到厨房。

意面刚刚已经煮好了,快速做了酱汁,意面放进去咕嘟一会儿,不到十分钟就做好了。

张尚晋帮单予馨把意面端上桌。

“这回菜齐了,快坐下吃饭吧!”程海燕招呼他们俩个坐下。

“等等,还有个最重要的步骤!”

张尚晋嘿嘿一笑,再次回到厨房里,洗干净锅之后,把锅烧热之后,倒入一些凉油烧热。

最后,拉着勺子淋在刚出锅的生蚝和扇贝上面,上面还放一些葱花和小米辣增香提味儿。

“滋啦”

一声响之后,顿时,香飘四溢,整个屋子里满屋飘香,都是蒜蓉的味道。

“大功告成!”

张尚晋嘿嘿一笑,把最后一道菜端上桌。

“哎呀,辛苦辛苦了尚晋,快来坐下吃饭。”

程海燕连忙接过盘子,“今天多亏尚晋了。”

“哼,我也帮忙了好不好?”

单予馨不满的说道,“你们怎么就关注他呢!”

“你?你能做什么?还不得靠人家?”

程海燕白了了单予馨一眼,“吃还得不住你的嘴啊。”

“妈,你怎么这样!”

单予馨不满的说道,“配菜可全是我切的,没有这些配菜,就没有这么多香味,干炒能好吃吗?”

“对对对,阿姨,这些菜一大半算是馨馨做的。”

张尚晋嘿嘿一笑,这娘俩也真有意思,因为这些事还能吵吵起来。

“对对,吃饭,趁热吃,海鲜这东西一旦凉了就不好吃了。”

单雨臣大手一挥,“快吃吧,尚晋啊,咱俩喝点白的,就别喝啤的了。”

“行,来点白的吧,正好冬天暖暖身子。”

张尚晋倒了小半杯白酒,“馨馨你喝点什么?”

“哼,我才不喝呢,你也少喝点。”

单予馨拿过一个大螃蟹拔了起来,这玩意她平时也不吃,还真不爱扒。

“笨死了,我给你扒。”

张尚晋笑呵呵的拿她手里的螃蟹。

“阿姨,家里有没有干净的剪子?”

“有有有,在后面那个柜子里,前一阵买的还没用过。”

程海燕说着就要去拿,张尚晋快她一步,找到了剪子。

张尚晋拿着剪子剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳放在了自己的盘子里。

单予馨顿时就不满意了:“我要吃大钳子!张尚晋你不给我吃!”

张尚晋不由得笑起来,“你这个小傻子,啥也不懂,这些腿放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃,才更方便,知道了吧?现在趁热吃的话,特别费劲。”

“啊?是这样吗?”

单予馨眨眨眼睛,“我还真不知道。”

此时,另一边正打算拿着螃蟹腿啃的单雨臣默默放在一边,若无其事的拿着螃蟹打算啃。

“身为吃货,不知道这个怎么能行。”

张尚晋呵呵一笑,“第二部,就是要将蟹掩去掉,就是蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同,之后在顺势揭开蟹盖。”

张尚晋一遍讲解,一遍给单予馨掩饰。

单雨臣也是把注意力放在了张尚晋的身上,跟着张尚晋的步骤吃,还不忘喊程海燕一起学,“老婆你也来学学,吃了这么多年螃蟹,还不知道要这么吃。”

“多麻烦啊,就直接啃被,像嗑瓜子一样。”

程海燕不喜欢弄这么费劲,拿起单雨臣碗里的蟹爪就往嘴里扔。

“哎哎哎,你要吃自己弄啊,别吃我的!”

“呸,小气鬼,我还不吃了呢。”

张尚晋心里默默想着,怪不得呢,单予馨的脾气,简直和她妈一模一样。

“馨馨,看这里,最重要的地方来啦!”

张尚晋碰了碰单予馨的胳膊,“先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,那里是装脏东西的地方,不能吃!”

说着,张尚晋把螃蟹递给单予馨,“你先吃吃看。”

“哇,好香啊,尚晋,你搞快一点,我迫不及待了!”

听着单予馨的催促,张尚晋不由得一笑,“好好好,吃完蟹盖就轮到蟹身了,别着急。”

“先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,注意看,就是这些东西,不能吃哈,别一口气全扔嘴里,听见没有。”

“知道知道啦,你别老问我,继续说你的!”单予馨非常不满,自己怎么能那么干呢!

张尚晋笑笑,拿着勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,说道:“这是蟹心部分,也不能吃。”

“怎么什么都不能吃呀!我以前从来不挑的!”

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