农家情的老板:“将小块豆腐块放入冷水锅内,再然后放入少量的料酒,用旺火煮至豆腐起空时去掉水。”
莫云祁可是一个不懂就问的好宝宝,“起空?”
“起空就是豆腐四周能见小洞。”
“哦。”莫云祁一直密切注视着锅内的豆腐块。
农家情的老板:“然后起锅下油烧到五成热时,放入冬笋片炸约四分钟,呈金黄色时捞起。”
农家情老板,“什么是五成热知道么?”
莫云祁乖巧的摇头,“不知道。”
“自己把握吧。”
“……”啊摔,那干嘛还要问出来?抓狂。
农家情老板又多嘴问了一句,“金黄色知道吧?”
莫云祁闷声道,“知道。”他又不是色盲。
“好了,接下来……对了我忘了告诉你,要把姜、大葱切成末儿。”
莫云祁无语,“……”老哥儿能靠点谱么?
“现在赶紧切,还来的急。”
莫云祁使出吃奶的力气,快速完成遗漏的任务。
农家情的老板:“好了,接下来是锅内放入鲜汤五百毫升。”
莫云祁这种学霸,对量的掌控精准的可怕。
说是五百毫升就是五百毫升,决不含糊。
农家情老板感觉差不多时才开口,“再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入,其中汤汁以淹没豆腐为准,移放到小火上炖到大约二十分钟。”
对于农家情老板的叙述,莫云祁一一照办。
“二十分钟后放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。”
莫云祁一直关注着他的冬笋蘑菇炖豆腐,“嗯。”
农家情老板欣慰的拍着莫云祁的肩膀,“我只能教到你这里了,剩下的就看你自己的了。”
农家情老板一出门,就看到迎面而来的老婆,内心真是满足的不能再满足了。
莫云祁回头,就看到老板消失的背影,准确的来说是和老婆渐行渐远的背影。
唉,不就是和老板学习炒个菜嘛,临了时还被塞了嘴狗粮。
不过不怕,出来混迟早是要还的。
今天你喂别人狗粮,到明天就是别人喂你狗粮。
莫云祁站在一旁,掐着时间,时间一到,利落的把冬笋蘑菇炖豆腐装盘。
莫云祁拿出两个精致的小碗,盛上新鲜的豆腐脑,一个里面撒上白糖,另一个碗里撒上盐巴、咸咸的大豆、葱花儿还有香菜。
莫云祁趁着老板不在,偷偷装了两小碗米饭。
……
――叩叩叩……
霍思思不用问,用脚趾头想想就知道门外的是谁。
霍思思从床上爬起来,走到门前想要给莫云祁一个熊抱。
莫云祁吓的连连后退,“小心一些,我手里有东西。”
“好香呀。”霍思思的目光被莫云祁手中的菜所吸引。
霍思思问道,眼中闪闪发亮,就像天空中璀璨的星星,“这是你做的?”
“嗯哼。”莫云祁得瑟极了,要是后边有条尾巴的话,保准翘到天上去。
霍思思对着莫云祁竖起一个大拇指,“厉害。”
莫云祁毫不客气的收下某人的夸赞。
农家情的最后一顿饭,在欢声笑语中度过。
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