由于距离上一次打梅花鹿已经过去相当长一段时间,好长时间没有吃到鹿肉,这一次可算是能回味一番。
梅花鹿肉肉质比较细腻,纤维丰富,但是比牛肉口感要软嫩一些,比羊肉要紧实,口感夹在两者中间。
又因为脂肪含量适中,烤起来非常香,有些人甚至还能品尝出其中的香甜味,有的人只是觉得带腥气。
谢一城是很喜欢梅花鹿肉的口感,这年头很少吃到牛肉,也不可能宰自家养的耕牛,鹿肉作为平替算是相当好的一种肉类。
而且不论年纪都可以吃,只要注意不在炎热夏季还有上火严重的时候吃就行。
之前家里面备着比足球周长大一圈的铁板,厚度一般,面积也不大,
今天年三十,回来时间也不早,谢一城想了想还是断了整铁板鹿肉的想法。
将带回已经冻的结结实实鹿放在院子里,原本就在屯子里来回跑动转悠打闹的小子丫头纷纷围上前,胆小的趴在外面栅栏处,胆大的直接走上前开摸。
“小狗蛋!你干啥呢!怎么又是你!”
谢一城这边磨着斧头,准备砍鹿分块,留下自家吃的,给屯子里各家分上几斤解解馋,对于一帮丫头小子围上前也没太在意。
结果这一扭头就瞧见小狗蛋正拨弄着已经冻结实的家伙事,谢一城赶紧吆喝着。
小狗蛋被吓得赶紧缩手起身:“三叔,我就瞧瞧,我没摸它那。”
“我啥都没说你咋知道摸哪了?一天天咋净喜欢那玩意,等你长大娶媳妇,到时候你想咋整咋整,现在不行!”
谢一城都怀疑小狗蛋是不是喜欢枪炮点,这要是长大还不成了枪炮仙人,一天天净找下三路猛吃。
之前的熊铃铛,狼铃铛,东北虎铃铛野猪铃铛等等,全都被他摸了个遍,就连黄豆都没有逃脱掉小狗蛋的“毒手”,只有他不想摸,没有摸不到的。
小狗蛋眼珠子一转,看着谢一城:“三叔,今天你去不去我家吃饭?”
“干啥?”
“我娘包的肉饺子!白面做的,还有好多肉菜!”
谢一城磨好摸着斧头刃,看着小狗蛋:“想干啥直说,跟我整虚的是不是?”
小狗蛋嘿嘿笑着:“三叔,花鹿肉啥时候做,我爹想吃花鹿肉。”
谢一城听着乐了:“你爹让你来说的这事是吧?”
小狗蛋依旧嘿嘿笑着没再说话。
“回头就整,去外面玩去。”
“嗯!三叔你别跟我爹说。”
“放心吧,肯定不说。”
小狗蛋离开院子,去外面玩着。
谢一城摇摇头,看着皮跟肉已经粘连在一起,放弃了解冻剥皮的想法。
天已经不早,这剥皮解冻不知道要到啥时候,索性皮不要了,反正上面子弹孔也不少,皮子也是次皮,不差这一张。
这边谢一城在忙活,周围丫头小子围着也不打扰,就在不远处看着谢一城忙活。
什么血腥未成年禁止观看,没有这说法,山林中抓的东西带回来宰杀见血次数多了去,有些甚至还见过人的尸体,都不算什么。
没忙一会,谢一城突然感觉到身边来人,弯腰抬头看着,谢家康不知道啥时候站在他身旁。
“还真是不小的一头。”
谢家康看着梅花鹿说道:“我这刚刚在屋里忙活着,一出来就瞧见屯子里丫头小子全围在你这,就知道肯定有事。”
“顺手打的,没想到能打着。”
“也就你说这话我能信,换旁人我是真不信能顺手打。”谢家康瞧着谢一城忙活说着,“我来整一会,你歇着点,劈久了等会手别抬不动。”
谢一城也没客气,将斧头递过去,看着谢家康忙活问着:“大哥,护林队那边情况定下来了吗?山里面都传开了。”
“年后下山去问问,这次应该是要定下,咱们护林队不比以前,现在护林大队几百人,范围这么大,现在不只是县里,省里都要讨论这件事。
“护林队在东北这么多人,要变动就不能只变动一点,都要考虑到,没那么容易。”
谢家康手上劈砍着,将一条鹿腿丢到一旁,话没停:“你心里也有点低,到时候要真有啥变化,规矩会更严,到时候再想这么随便回来,可没有那么容易。
“你这还没结婚娶媳妇,日子还长着呢,别耽搁今后过日子。”
“不耽搁,我这事也差不多,等我哥回来就定下,护林队是护林队,我分得清。”
谢家康直了直腰:“你心里清楚就行,我听说要护林大队要变成公安部队,到时候就要讲究的多,咱们这关系都知道,到时候我也不好太松手,不然工作不好做。”
谢一城点头:“大哥你放心,到时候不会让你做难。”
“不是让我做难,我这几十岁的人,等小狗蛋娶媳妇有孩子,该没就没了,你这还不到二十时间还长着,别耽搁你今后的路。”
谢一城张了张嘴没说出话来。
谢家康又忙活一阵,谢一城瞧着他力道速度都慢下来,赶紧接手换人。
谢家康没愿意,谢一城直接将斧头抢过来,让他歇一会,自己忙活着。
谢家康在身旁看着,陪谢一城聊着,顺便拦着点周围的丫头小子别靠太近,劈砍鹿肉有些碎骨头蹦出来,离得太近别蹦到脸上眼睛里,那可就坏事。
瞧着谢一城要忙活完,谢家康开口:“东西收起来,带着一胜一勤喊上碧芸去我那,家里都备好了。”
谢一城直了直腰:“我就不去了,自己整就行,大爷也还没回来,不知道啥时候能回。”
谢家康注视着谢一城:“他进山主要是接人,顺便打东西,见着就打,见不着就回,天黑前后肯定能回来。
“你想要自己整,等你娶媳妇,到时候就不再喊你,没成家你跟小狗蛋没啥区别。”
谢一城想想也是,没结婚没成家,还是去。
将斧头冲刷清理,谢一城将自家留的百来斤肉收起,将其中一条腿拎着递给谢家康。
谢家康拧着眉:“干啥?”
“小狗蛋刚刚说你想吃花鹿肉,各家都分点。”
“我想吃鹿肉?”
谢家康眉头紧锁,扫视着周围,在院子外看到小狗蛋身影,扭头转身:“小狗蛋!你给老子过来!”
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