单凭个人能力来说,约翰逊也比不过其他厨师,今天他们之所以敢站在这里,也全是依托山村小杰的菜谱罢了。
因此约翰逊也没法对手下人提供什么帮助。
不过约翰逊还是抽出空来,安慰了帮厨一句。
“没事,我的老伙计,咱们前面上菜慢一点没关系,这第一回合最重要的还是要看主菜做的怎么样。”
“好了,现在已经准备得差不多了,等到咱们上主菜的时候,一定能把这个速度追回来的,所以保持平常心,明白吗?”
“老板,我知道了!”
在约翰逊的一番安慰下,手下也是打起了精神,全心全意的做起了菜。
不一会儿,他们也将头盘,头汤还有副菜提交了上去。
回来的时候,帮厨还留意了一下评委们和观众的反应。
开水白菜这种菜品别哪怕是在华夏餐厅也不常见,一上菜,三位评委和一百名美食家也是颇有些意外。
“热水白菜,这是什么菜名?就是用热水烫了一下白菜吗?”
“看上去好寡淡啊,这玩意儿用来做头汤真的好吗?”
“毕竟是一家小餐厅的菜品,根本拿不出什么好东西,只能敷衍人吧。根本不用尝,我就知道它一定不好喝!”
……
眼瞧美食家们对开水白菜评头论足,而非先下筷品尝,这让帮厨有些失落。
当然,这帮评委们的职业操守还是有的,上菜之后评头论足了一番,很快就开始品尝了起来。
其中一位评委在用汤勺盛起一勺看似清淡的汤汁送到嘴里,刚刚喝了一口,眉头忽地挑了起来,忍不住惊呼道。
“哇哦,我的上帝,这道汤真的太美味了!”
剩下两位评委在喝了之后也是纷纷竖起了大拇指。
“真是美味啊,看着清汤淡水,没想到这里面居然是高汤,这白菜也好好吃啊,入口即化,火候恰到好吃,你们也快试试。”
“哦,天啦,为什么我以前从未吃过如此美味的菜肴啊!”
三位评委吃罢一口,还觉得不够,又接连喝起了汤来。
这种情形在比赛中还是第一次见。
之前这三位评委在品尝其他菜肴的时候只是略微尝了一口,就低头写起了自己的评价与分数。
毕竟全场有数百道菜需要他们品尝呢,不留着点肚子可不行。
但是现在,这道华夏菜肴居然能让这三位评委吃的忘乎了自己的职责,连吃带喝,称赞不绝,足以说明它是多么的美味。
一帮美食家们见到了这副场景,也是纷纷摒弃前见,纷纷动起了勺子。
一时间,惊呼声不断在人群中响起。
“哇哦,简直不敢相信,这道汤是真的好美味啊,我们之前完全被它简单的外表给骗了!”
“这外表可不简单啊,现在看来反而充满着一种简约美。”
“好喝,实在是太好喝了,不过三个人分一个汤,完全不够喝啊,这该死的规则!”
“诶诶诶,伙计,你别抢啊,这白菜你刚刚吃过了,留一点给我啊!”
“你胡说,你明明已经吃过这白菜了!”
……
看见如此场景,帮厨顿时信心大振,约翰逊也是开心地说道:“伙计,你看,我就说过,咱们没问题吧。”
一道头汤获得如此称赞,也是引起了在场所有厨师的侧目。
谁也没想到,一个名不见经传的小餐馆,居然能作出如此高质量的头汤。
而且据根据翰逊之前所说,他的厨艺,菜谱都是来自一个名叫山村小杰的油管主。
这下子,现场一众观众,评委,对于这个“山村小杰”也是越发好奇了起来。
之前出言嘲讽的那个厨师转过头来,深深看了一眼约翰逊。
后者扬了扬脖子,回给了前者一个高傲的眼神。
仿佛是在说,这是厨艺比赛,用厨艺来说话,我一定会把你打的满地找牙。
那个厨师恶咬了咬牙,做菜的手也不由得重了几分,结果一个没注意,就把手中已经成型的菜给破坏了。
看到这一幕,帮厨也是幸灾乐祸的笑道。
“老板,你看那家伙出错了,这个白痴,真以为自己很强呢,其实根本不中看,哈哈!”
约翰逊却是摇了摇头,平静地说道:“别管他,咱们自己做好自己的就成了,刚刚话已经放出去了,要是最后关头掉链子了,那么咱们可就丢大人了。”
“而且也会给山村小杰抹黑,所以千万要小心,马上就要到主菜环节了。”
帮厨也是认真地点了点头,刚刚听到这如潮般的评价,他的确是有些得意忘形飘飘然了。
“我知道了,老板,我一定会认真准备这道红色的鱼。”
约翰逊冲前面努努嘴说道:“嗯,伙计,你一定要摆正心态,咱们真正的敌人不是那种三流货色,而是星神餐厅的主厨和那个法兰西天才啊!”
帮厨闻言,抬头朝星神餐厅主厨和法兰西天才那边各看了一眼。
他发现这俩人仿佛没有听到刚刚现场的称赞那般,两耳不闻窗外事,依旧认真的做着菜,的确是头号大敌应该有的姿态呢。
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