院子里只有梁妈妈和姨娘两个成年人。徐姨娘以妾室的身份，私下接触外男，在古代是大大的有伤风化，如果让人知道了，不仅会身败名裂，还会被渣爹休了。所以，她是绝对不能去的。
这也是沈玉瑾干脆瞒着她，不让她参与的原因。
而梁妈妈，年近四十岁，已经是当奶奶的辈分了，不会让人胡想。
而且她的丈夫，十年前就因病去世了，两人也没有孩子，她是个孤寡老人，不存在被休的危险。是最合适的人选。
当然，梁妈妈做这件事，也是有风险的，如果让沈老爷知道了，会责罚她带坏主子，有被赶出府的危险。
沈玉瑾正是考虑到这种风险，才将桃子，杏儿都拉到赚钱的共同体中，她觉得，只有人人参与有份儿，院子里的人才会团结一心，才能更好的共同保守秘密。只要这件事不泄露出去。梁妈妈自然就不会有危险。
梁妈妈当然也想到可能存在的风险了，但她想冒一次险，再说，只有她最合适。只能她去。
“好！就梁妈妈和我去。这件事一定要保密，跟任何人都不许说，包括父母家人。谁若泄露出去，我虽是主谋，也就大不了挨顿打，你们可就难说了。”沈玉瑾专门强调了一下保密的重要性。
“七小姐放心，打死我也不会说的。”桃子赶紧表态。
三人商议已定，沈玉瑾让桃子出去看门，自己跟梁妈妈交代怎么谈价，怎么看她的手势，和最低卖价等等的细节。
杏儿回来时，两人已经商量好了。
“香客来”的胖掌柜，这些天都让沈玉瑾给整懵了。天上掉馅饼的事，一个接着一个的来。
先是有人莫名其妙的，给他送来一篮子新鲜翠绿，品相很好的蔬菜，他想着一定是哪个卖菜的想要跟他搭关系，让自己专门买他的菜。
所以老实不客气，本着有便宜不占，是傻子的一贯原则，收了。等了几天，却一直没见人来找他，也就忘到一边了。
没想到，昨天他从外面回来，伙计告诉他，那个送菜的小伙子又来了，给他又送了一碗，喷喷香的肉。
他问：“那人说什么了？”
伙计答：“也没说啥，就说送碗红烧肉，让您尝尝，明天后晌来拿碗。”
胖掌柜拿起碗一看，肉的颜色很不错，红亮油润的，看了让人很有食欲。平时自家酒楼里做的肉，可没有这么吸引人的品相。
他闻着挺香，于是拿起筷子尝了一块，嗯，咸中带甜，甜中带香，肥而不腻，瘦而不柴。还真是好吃！
他在碗里翻找了半天，也没找到调料，就是一碗纯肉，连生姜片都没看见。
胖掌柜心里打起了小九九。第二天哪儿也不去，就在店里等着小伙来。
谁知，不到中午饭点儿，就有好几个家丁模样的人，来到酒楼，指名道姓的要买红烧肉。伙计们一问，这些人都是城里，有头有脸人家的下人，而且都是替自家小少爷来买的。
伙计奇怪的说“你们是不是搞错了，我们酒楼没有这道菜呀？”
其中一个家丁嚷道“怎么？是怕我们不给钱，还是怕我们小少爷吃不起？别人能买，为啥我们来买就没有了？”其他几个人也跟着嚷，闹起来。
胖掌柜不得不打躬作揖出面骗他们说“红烧肉卖完了，这两天需要进调料，等酒店开卖，一定上门去通知你们。”
送走几人，胖掌柜摸着一脑门子的汗，心里火急火燎的，更想赶紧见来拿碗的小伙子了。
杏儿昨天遵小姐之命，去给角门的杨三父子俩送肉，就已经叮嘱小杨哥，见了掌柜的，不许多说话，不许说自己的姓名和住址。只按她交代的说就行。
今早借向爷父俩要碗，杏儿对小杨哥，翻来覆去又说了好几遍，这才拿了碗回去交差。
杨小哥刚到下晌，跟父亲说了声，就去香客来完成任务去了。
胖掌柜见了他，就像见了救星，拉着手就打听开了，可惜，小杨哥是一问三不知，只说是自家主子让他送的，至于原因，一概不知。主子姓名住址，一概不能说。
胖掌柜气的半天说不出话，想了想问他，“那你能不能给你主子带句话？”
“这个行！”小杨哥很痛快的答应了。
于是胖掌柜带的话，就传到了沈玉瑾这里：“约你主子明天见个面，谈谈红烧肉的做法卖不卖？”
沈玉瑾心里大大的松了口气，她赌赢了。
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