吴掌柜和汪师傅两人都是诧然,明明有新菜,可以卖给太白楼,可这位范小哥却偏偏要卖锅,简直是丢了西瓜捡芝麻。
一口锅能有几个钱,远不如一道菜来得值。
“范小哥,你这口炒锅要价多少,我现在便买下了!”吴掌柜急忙应道。
自上次买了范宇的两道菜谱,这太白楼的生意好了几倍不止。往常甚下少馆子镇民,也都来过几次尝鲜。
除了红烧肉和溜肥肠确实好吃之外,这也有食材便宜的功劳。肥肠几乎就没多少本钱,自然赚的利也极大。
范宇笑道:“吴掌柜,你且出一个价,我看合适不合适。”
吴掌柜有些为难,一口锅而已,值不了多少铜钱。但是这还带着一道菜式,就无法估量了。若是自己开价低了,这位范小哥一恼,便坏了事。可是开价太高的话,又感觉有些吃亏。
琢磨了片刻,吴掌柜寻思道,宁肯出价高些,也不能得罪了范小哥。别看范小哥的年纪不大,却也算得上一个能人。多花些钱,就当是笼络于他了。
“上一次两道菜式,我出了五十五贯。”吴掌柜咬着牙道:“如今范小哥又带着一道菜式,还有一口锅,那我就开三十贯的价钱,如何?”
范宇哈哈大笑,一摆手道:“吴掌柜莫开玩笑,这三十贯可是……”
吴掌柜心中一沉,自己开价还是低了,他立时摆手打断范宇的话。
“既然范小哥发话,那就再加十贯,一共四十贯钱!”吴掌柜断然不能将财神送走。
汪师傅不住的盯着范宇,还有那口炒锅打量,乖乖,这可是自己大半年的工钱。
范宇摆了摆手,对吴掌柜笑道:“吴掌柜可是会错意了,我只卖炒锅,这菜式真是送的。”
吴掌柜不由追问道:“这菜可不能教于别人。”
“不教于别人,我又如何会送。我卖锅,可全靠这道菜式了。”范宇摇头拒绝道:“我只问锅的价钱。”
“都一起卖于我,我再加十贯钱。”吴掌柜眼珠都红了。
范宇一看这不是事,便劝道:“此事先放一放,我先用这炒锅,将菜炒出来,吴掌柜再说话。”
吴掌柜面上闪过喜色,“好好,那就请范小哥一展身手。”
汪师傅也急忙对两个徒弟骂道:“两个没眼色的,人都到了半天,也不倒碗水来。还不快去升火,给范小哥准备食材!”
范宇忙道:“准备四个鸡蛋,一把葱花即可,这道菜可不麻烦。”
片刻之后食材便准备好了,范宇将自己的炒锅放在炉火上,倒了些许菜油。
冲压的铁锅较薄,只是一两个呼吸锅中的油便冒了丝丝带着油香的青烟。范宇将碗中与葱花搅打好的蛋液倒入锅中,嗞啦一声,便烹出了香味。
在吴掌柜与汪师傅的眼中,这道菜的神奇之处,便是蛋液膨起,形成如云朵一般的形状。
范宇手握锅把,对两人道:“可看好了,我要颠锅了。”
他手腕一抖,便将炒锅颠了起来,锅中的炒蛋也应声飞起,升到一尺高的空中。而范宇却又将锅一送,便稳稳的接了。而那一朵炒蛋,也刚好翻了一个面。
“好!”汪师傅虽然在后厨做了许多年,可他哪里见过这个,不由大声叫好。
范宇自家知道自家事,他这也根本算不上颠锅,就是给炒蛋翻面而已。与后世的专业厨师颠锅比起来,连提鞋都不配。不过,自己演示的目的也达到了。
前后不过几个呼吸的时间,范宇这道菜便装了盘。
“大家请品尝一下。”范宇将锅放到一旁道。
吴掌柜与汪师傅两人早就准备好了,听到范宇的话,便各自伸出筷子夹了一块炒蛋。
入口之后,各自表情不同。
吴掌柜是有些心疼,心疼自己之前开价高了。如此简单的一道菜,自己竟然敢开出五十贯钱来,实在是有些不甘心。
汪师傅的注意之处,却是这炒蛋的味道,入口软嫩唇齿留香。最难得的是如此简单,几个呼吸就出菜,实在是便捷的很。
“以往可没有人炒蛋,更没有如此快的。”吴掌柜忐忑道:“范小哥,你且说个章程,咱们议一议锅价。”
范宇自己也尝了一口炒蛋,才回道:“吴掌柜莫要着急,我今日来,就是卖炒锅的。正因为这菜式简单方便,这才能显出炒锅的好处来。所以,要让吴掌柜给我这炒锅定个价钱,也好便于我大量出售。”
汪师傅这时才回过神来,急忙道:“一口七八斤的铸铁锅可是要五百文,你这锅一只手便可拿起,我掂着也只有两斤出头,两百文钱可算便宜了。”
“两百文就算便宜吗?”范宇看向汪师傅道。
这次回应的却是吴掌柜,他道:“生铁的价钱不过二十七文钱一斤,贵的是人工。”
范宇笑起来,对吴掌柜道:“那我可一百二十文卖与吴掌柜,你看怎么样。”
“如此便宜?”对于范宇的要价,吴掌柜不由得不信道:“范小哥莫耍我,我看你这锅是熟铁的,必是铁匠一锤锤锻打出来,想必费了不少力气。这样一口锅,卖个三百文也没什么不对,如何能一百二十文便要卖于我。”
“倒是忘了告知吴掌柜,我开了一间制锅厂,专门制这种炒锅。”范宇微微笑道:“一天之间,做数十个炒锅也不是问题。”
不光是吴掌柜吃了一惊,就是旁边的汪师傅等人也倒吸一口凉气。他们的第一个想法,就是认为范宇在吹牛。
哪里有如此手快的铁匠,快手吗?
“这不可能吧,范小哥莫要说大话。”吴掌柜只是不信。
范宇摇了摇头,“这样吧,吴掌柜你就以一百二十文的价钱,买上一百口炒锅,我过几天便交货,你看如何。”
吴掌柜立刻僵在那里,“范小哥不要开玩笑,你看我们这太白楼,哪里像是能用一百口炒锅的。买上十口炒锅,也就顶了天了。”
“那就十口,明日便可交货给吴掌柜。”范宇当即对吴掌柜道。
这一次吴掌柜很是痛快,“好,明日便明日。范小哥若真的能将十口炒锅都做出来,我可给你介绍一位商人。有他帮你出售,可省去许多麻烦。此人姓周名奉,是个行脚商人。若是他有意的话,一次要数百口炒锅也是可能的。”
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