TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱看书屋 >> 寒门帝师 >> 第180章 求受此苦不可得

第180章 求受此苦不可得

徐鹤摇了摇头,陈华这是典型的张冠李戴,那福建的情况套用两淮的情况。

但老郑头也不明白这是什么原因:“我们这祖祖辈辈就是这么过来的呀!”

“咳咳!”徐鹤轻咳两声道:“这点我来解释一下!”

“淮北之海水,黑洋河之海水,本性极咸,与卤汁无异,在距离海边稍远的高处,不受地下潮湿的影响更容易成卤!所以,要挑水走很远去卤池!故而两淮盐场围畦灌水,晒水成卤,是名生盐!”

“而陈大人家乡的福建漳泉等府,海水稍淡故而对晒卤基本没什么影响,最终选择在海边晒卤!”

说白了,为什么天下食盐,三分之二出自两淮?

一是海水本来咸度就高,而且还提运到高处卤池晾晒卤汁,所以出盐既多,品质又好!

老郑头和陈华听完后一脸诧异地看向徐鹤。

在这个时代,读书人基本只读四书五经,杂书都不读的,对事世了解的更是可怜。

像徐鹤这样对盐场情况了解如此之深的人不能说多,只能说没有。

就算是盐司官员来了,大多都是一脸懵逼。

大家对制盐的理解,都是靠口耳相传,祖宗留下来的经验。

谁能知道东海海水的含盐量和闽省海水的含盐量竟然不同?

“公子这是第一次来盐场?”老郑头还是有些怀疑。

徐鹤当然是第一次来盐场,他对盐场运作的了解出自徐光启给崇祯皇帝上的奏疏,名叫《钦奉明旨条划屯田疏》,这道奏疏中明确写出了徐鹤刚刚所言。

陈华这时道:“徐公子,你既然对煎盐之法如此了解,那有没有什么办法改进一下呢?灶丁们太苦了!”

老郑头闻言,也是一脸期待地看向他。

徐鹤点了点头,其实徐光启在奏疏中已经点名煎盐法的问题,煎盐法浪费柴薪无数,原本作为熬盐柴薪的大片芦苇荡,都可以尽垦为田,这样既降低了盐价,又能杜绝私盐。

那么具体是什么办法呢?

说白了,其实很简单,就是晒盐。

晒盐法其实两淮已经开始使用了。

比如用芦苇直接淋上卤汁暴晒后,盐就会在芦苇杆上结晶,到时候轻轻一抖,芦苇杆上的盐的晶体就会自然掉落。

但这毕竟还是消耗芦苇,只能作为煎盐法的一种补充。

“改进制盐法,我倒还真有三种办法!”徐鹤点了点头道。

陈华、老郑头大喜过望,陈华激动道:“说来听听!”

徐鹤道:“两淮卤池建在高处更易成卤这点很好,只是取海水需要人力往返,效率太低,不如建一潮汐水车,涨潮时,将海水引入海边沟渠,然后在海边建个人力提水车,将海水引入高处!”

水车和提水车在江南一带早有人用,虽然不算普及,但陈华和老郑头显然都是听说过的,他们听完后连连点头。

尤其是老郑头,一边拍大腿,一边懊恼道:“我们以前怎么没想到这么轻省的办法!”

徐鹤心里偷笑,其实就算他们知道了又能如何?反正都是给人打工,而且工资又不高,就算有聪明的灶丁想到此节也不会多嘴,多引海水也就意味着要多多熬煎,赚的钱再多也是被盐霸盘剥走,谁高兴多这事儿?

所以解放思想也是提高生产力,道理就是这么个道理。

老郑头看了陈华和徐鹤有关纲运法的改革,将来灶丁制盐有赚头,他们当然乐意改进生产方式咯!

“第二,改熬煎为暴晒,改煎盐为晒盐!”

陈华眼睛一亮:“说说看!”

“先用不易渗水的三合土砌晒盐池和卤水井,井上加盖,池上设棚,就日而御雨,日出则将卤水投入盐池,晒二三日则成颗盐!遇雨则有棚、盖遮蔽,不使卤水稀释!”

徐鹤借用徐光启的话总结道:“无有晒而不成者!”

这可是这位大牛在自己家乡亲自试验的结果,经过科学论证过的结果,徐鹤当然有信心。

陈华看向老郑头这个资深灶丁,老郑头点了点头道:“似乎可以一试!”

徐鹤接着道:“这是晒制粗盐的办法,其实还有晾晒精盐的办法!”

“精盐!”老郑头惊呼。

现代人可能不知道什么叫粗盐,如今的烟一撕开袋子白花花的,看起来洁净无比。

但其实古代制盐后的盐粒大小不一,色泽发浑,且食之有苦涩之味。

徐鹤道:“五月中旱时取水二斗,以盐一斗投水中,令清之,又以盐投之,水咸极则盐不复消融。”

“换个器皿继续淘治,盐中的沙子则被析出,澄去垢土,泻清汁于干净的容器中,等日头好又不刮风时放在太阳下暴晒,其中浮出水面的就是花盐,厚薄光泽似钟乳。”

“放久一点就成了印盐,大如豆粒,四方型!”

“花印一盐,白如珂雪,其味尤美。”

徐鹤说的这种制作精盐的方法,其实也出自大牛徐光启的《农政全书》,他的这种精致食盐的方法,其原理与后世广泛运用的重结晶提纯法完全一致,制作出的盐,杂质少,纯度高,自然味道极美。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

寒门帝师最新章节 - 寒门帝师全文阅读 - 寒门帝师txt下载 - 我是泡泡的全部小说 - 寒门帝师 爱看书屋

猜你喜欢:明末:辽东雄狮再造盛唐从召唤玩家开始我在明末修仙晋元布武大唐:我,最狂驸马,奉旨作死锦衣朱明太孙扶一把大秦纨绔小将军重生之大汉降临大明1630佣兵1929大明:人在洪武,朝九晚五朕就是你们口中的狗皇帝三国:开局献计曹操,成立摸金校尉穿越红楼:开局有点苟大晋皇族我,杨丰智:乱世雄主!大唐铁肩王狄光嗣挽风云无双世子爷民国谍影(谍影风云)抗战之召唤千军诸天从星汉灿烂开始三国从杀入长安开始明朝大贪官,我把朱元璋气炸了
完本推荐:盗墓:开局相亲霍秀秀全文阅读闪婚蜜爱全文阅读重生千禧大玩家全文阅读启明1158全文阅读灵剑尊全文阅读煮酒点江山全文阅读神魂至尊全文阅读极品全能学生全文阅读汉儿不为奴全文阅读龙神至尊全文阅读兵王传奇全文阅读创始道纪全文阅读带着农场混异界全文阅读万古天帝全文阅读神道丹尊全文阅读麻衣神算子全文阅读玄龙战神全文阅读道神全文阅读最强狂兵全文阅读永恒圣王全文阅读
最近更新:最高的王座重回八零:军婚六年不爱就离猫与她的三世恋曲大秦:开局扶苏被贬,忽悠他造反缠上魔药教授的银色小蛇灵异节目夫妻档火出圈啦!绾绾斯年工厂里的女人情非得已之那一弯新月如钩蔚蓝档案:剧情小白也要打出HE快穿大佬对炮灰一见钟情的那些年成为娇纵恶女后,男主剧情又歪了绣娘传奇斩神:湿婆怨牛逼?一拳灭湿婆穿越斗龙:在无尽世界当幕后黑手武道巅峰之裂魂人首长为白月光悔婚,重生我不嫁了宁刀覆雪我死在结婚当天,高冷女总裁悔疯了被夺身体六年,再回来被军官宠翻恐怖房东:我的三十八位女租客杂役,也能修成仙界大佬梦幻西游:签到打卡就能无敌国公很厉害?看我杀出一个皇位来打脸天命可期游戏女尊穿越成奶娃,开局便会仙法妻子儿子选白月光,我走你们哭啥魔物入侵我背后西游天团白月光心有所属?病娇强势占有!

寒门帝师最新章节手机版 - 寒门帝师全文阅读手机版 - 寒门帝师txt下载手机版 - 我是泡泡的全部小说 - 寒门帝师 爱看书屋移动版 - 爱看书屋手机站