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第一百一十二章 分级

木材在使用前得先烘干、然后做驱虫防腐处理。

雷娃特意请来了有经验的木匠对木材进行加工。

吴诺去到工棚一看,发现雷娃请来的人是衡木匠。好吧!下次检查她就不能找衡木匠了。

“吴掌柜,你都说了把事情交给我,怎么你又来了?”雷娃也不是想背着吴诺做些什么,而是吴诺在这里,他总是心里发虚,放不开手脚只会帮工。

“我路过来看一眼,你们这速度还挺快的。我估计不到三个月,就能将客舍修建起来。”

雷娃哈哈笑了起来,“吴掌柜你过奖了,不过我这人性子急,的确是做什么都想快些完成。下个月初,我就得去准备小青瓦的货源了。”

吴诺想问这样早就准备小青瓦,手头上资金够不够,但又觉得已经将事情全部交给其他人,就不应该事事管。

“辛苦你了,实不相瞒,你当初和火娃水娃来的时候,我就觉得你比他们更靠得住,现在看果然如此。”

“我比他们虚长几岁,比他们的稳重是应该的。”说起来他现在做的事情的确很繁琐,不如出去跑商来钱爽快。可爽快归爽快,来钱却是不多,有时甚至会亏本。

吴诺和雷娃说过几句话后就带着傅城离开。

明日就是郭家老爷子六十大寿,当初约定好的猪,今日就得送到郭家去,免得郭家人惦记。

现在铺子里有了牛车,赶猪也容易,傅城一人就将猪送了过去,等吴诺到郭家的时候,郭家已经在准备称猪了。

吴诺人走在门外,声音就传了进去:“这是我让人特意给你挑的大肥猪,郭翁可还满意?”

“满意,满意,这头猪应该有百斤吧!”

“百斤是没有,九十斤应该是有的,这是目前养得最久的一头。最近猪肉涨价了,所以我这猪肉也得涨一涨。”

“你说多少嘛!”郭家做些小买卖,日子过得还成,这个猪肉再涨又能涨到羊肉的价格吗?

“活猪两文钱一斤,外面也是这个价。”只是外面的人有的愿意收栗米,如果收栗米就是三升栗米一斤,仔细算起来用栗米会划算一些,但她这个猪肉好,贵也是有贵的原因。

郭家在看见这只猪的时候,心中就十分满意,这头猪长得圆滚滚,家中两个老人都说这头猪的骨架应该比较小,最后出肉率较高。

再加上吴诺铺子里的烤猪肉,猪肉一直都很肥糯,只要吴诺给他们的猪和铺子里的猪是一样的,他们就不会和吴诺杀价。

“你过来看看,这个猪有九十六斤,吴掌柜眼光毒辣。”在吴县将猪养到这么大,必须是对猪十分精心的养猪户才能做到,一般也就六七十斤就长到极限了。

“这个猪拉过来之前,在农户家中称过一次。”

这次是郭家买猪,傅城去乡下拉猪的时候,就直接将钱财付了。

不过他们给农户的是栗米,因为新客舍的事,吴诺也在努力省钱,这种小小的差价,吴诺也是要赚的。

“一共一百九十二文,吴掌柜,你点点。”

“嗯。”吴诺当着众人的面数过钱财,然后就将钱财甩给傅城:“你们如果不要猪的下水,可以卖回给我们铺子。肠子、肝、心肺、血,我们都要。”

郭家正愁这些东西该如何处理呢!虽然吴记食铺平日卤下水卖得火爆,但将下水端在家中长辈六十大寿的宴席上,让人觉得寒碜。

“明日你们铺子起来磨豆浆的时候,差不多我们家人就得起床准备宴席,你们随时过来拿下水。”

“好勒!”吴诺拿出账本,郭家老爷子的六十大寿,明日也跟她定了一些小食:“再跟你们确认一下,二十五块枣豆糕切成五十小块,八份中等葱油饼,五斤豆豉鱼蒸料。豆豉鱼蒸料明日天亮之前送来,对吧?”

“是这样,吴掌柜明日早些来吃席哦!”

“我将铺子里的事情忙完了就来,我对做酒席也有些经验,到时候来给你们帮忙。”

“那就谢谢了。”

现在吴县百姓做席,总喜欢从吴记食铺买些现成的。

预算如果充足,那就让吴记食铺做好送来;如果预算不够,那就买些十几斤卤料回家自己卤菜,买几斤豆豉鱼蒸料回家自己蒸豆豉鱼。

在吴县当地吃酒席,一般都是主人家请了谁,谁就去参加。不像有些地方,请一个人带一家人去参加。

郭家请了二十多个客人,也就是二十多家,可见郭家对郭翁的重视程度。

在吴县依然有送礼的习惯,食铺早高峰过了后,吴诺就拿了一个大号羊毛毡包起来,当做贺礼。

吴县早饭时间结束也不过九点,郭家就住在这条街上,所以吴诺成了第一个到的客人。

但吴诺也不尴尬,直接和人聊起了自家猪肉。

“我这猪肉不错吧!虽然我让农户帮我猪,但我每半月都会去看这些猪,根本猪的生长情况给农户分级,如果农户等级太低,我就不会让他们接着养。”

现在的猪通常都是吃草,而且通常处于吃不饱的状态,她会让农户将麦糠和猪草一块煮了给猪吃。

有个农户当面答应得好好的,转身就随便在山上采些草喂,有时候不去采草,还会让猪饿上一天。吴诺不让他接着养猪时,他还能吴诺犟嘴,说猪随便养养就能活。

郭家人听说过给书院给学子分级,给农户分级第一次听说,笑了笑说道:“吴掌柜办事就是讲规矩,不过就是因为你讲规矩,才能有这样肥的猪。

之前尾巴过来拿下水的时候,我们刚把住杀了。

猪肚子被剖开的时候,内脏全都被油包着。

肥肠被肠油粘粘在一块特别大块,这头猪是货真价实的大肥猪。”

郭大嫂还指了指地上的箩筐:“那里也丢了点肠油,阿翁说让我们将肠油炼了做灯油。”

“肠油味道重,也只能挪作他用了。”吴诺曾经用肠油怜出来的猪油做猪油皂,那味道可太难闻了,让人根本不敢往脸上用,最后都扔了。炼出来的猪油渣也不好吃,根本不能往油渣包子里面包。

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