找到一家主卖烟酒的老店，卫来准备与老板唠唠嗑。
不过在唠嗑之前，他给潘云刚安排个活：“大潘，店里面的淮酒，单瓶价格六十块钱以上的盒装酒，每支产品拿一箱，顺便再拿几条好烟，等下我来结账。”
未酒即将出成品酒，卫来认为自家酒厂的酒质好，但是口味是很奇怪的东西，你说是好酒，消费者未必承认。
同其他酒企的主流产品对比，乃是必不可少的环节。
前两天在涡县买到古泉贡酒和高镇家酒的全系列产品，今天到珠城来，正好买齐淮酒的产品，到时候跟自家的酒对比。
今天是初八，过年节礼的氛围下降，店老板比较清闲。
店老板是开店多年的人精，从卫来买酒的方式，立即猜到他是业内人士，再看到外面停着的大奔，猜测来人是某个酒厂的高层。
那么年轻，八成是靠关系上位。
买酒的都是顾客，顾客就是上帝，店老板相当热情。
主动递烟并招呼道：“小老板，我店里的酒品类很多，要不要其他酒？”
“谢谢啊，我不抽烟。”卫来婉拒后，好奇的问道：“老板，我也是做酒的人，到珠城参加朋友婚礼，顺便看看咱们当地的酒。”
店老板心道果然是同行，他还是热情地回应：“小老板，听你口音离这边不远啊，你是哪家酒厂的？”
“未酒，涡县的未酒。”卫来没有隐瞒。
店老板微微一愣，他并没有听过未酒的名头，不过他知道涡县有个高镇家酒，带起来一帮小酒厂，未酒或许就是其中之一。
“涡县啊，我说口音那么熟，涡县的酒好啊……”
反正没听过，店老板随口开始夸。
卫来不饶弯子：“老板，淮酒是珠城卖的最好的酒吗？”
店老板看着店员和潘云刚开始搬酒，不论价格一样一箱，再加上几条好烟，已经是上万的东西，心里乐开花，很乐意跟卫来闲聊。
“低价位卖的还行，高价位的差。”店老板无奈地摇头，“淮酒产品太老了，品牌也不强势，卖不上价格，你看那淮酒王和百年淮酒，都是很多年的产品……”
店老板侃侃而谈，总结为几句话，淮酒低端强中高端弱。
十几元、几十元的价位，淮酒卖的还不错，却也是上市很多年的老产品，近几年面临其他酒企的蚕食，更高的价位就更不行。
“什么牌子的酒卖的好呢？”
“古泉和真藏实窖啊！”
“他们怎么做起来的？”
“古泉舍得投入，广告做得好，春晚的广告谁不知道，原浆系列慢慢地站稳脚跟，淮酒的产品根本竞争不过。”
“真藏实窖就跟着古泉走，加上口感不错，卖的也不错。”
以这家店老板的说法，珠城白酒市场已经产生分化，古泉贡酒和真藏实窖销量最好，成为珠城白酒消费的主流，本地品牌淮酒轮为中低端补充产品。
珠城的情况，亦是江淮省大多数地市的缩影！
智胜合一咨询公司的老板杨宇，多次跟卫来提出一个概念，叫做“集中化”，指的是白酒行业走向集中化的趋势。
白酒和啤酒对比，集中化程度相距甚远。
啤酒行业前五品牌，市场份额占比近90%，其他所有品牌加起来仅10%，市场份额的差距还在进一步拉大。
五大品牌亦在产生分化，前三拉开与第四、第五的差距。
啤酒三大品牌CRB、TS、ABI，市场份额超过70%，份额最高的CRB直奔30%，而花啤在第四和第五之间徘徊，市场份额在10%上下。
相对而言，白酒的集中化进程缓慢。
刚刚过去的2017年，白酒行业19家上市酒企，总营收预计在1700亿左右，白酒行业规模以上酒企总营收预计在5700亿，19家企业应收占比约30%。
白酒集中化不如啤酒，乃是中国酒文化传承和行业特征所致。
杨宇却笃定，白酒行业集中化在加速。
未来的白酒行业是赢家通吃，中小酒企将快速淘汰！
行业集中化进程，在江淮省白酒市场竞争中得以体现。
古泉贡酒、真藏实窖、武帝贡酒，三大酒企走出大本营，完成全省化布局，打得各地市其他酒企节节败退，快速蚕食市场份额，业绩表现突飞猛进。
所以杨宇给卫来建议，未酒必须注重品牌塑造，参与品牌竞争。
未酒是新品牌，虽然有酒质好的优势，没有历史积淀是最大的劣势，缺少品牌力，反过来考虑也可以是有点。
因为没有品牌包袱，所以可塑性强！
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