杨宇跟白酒行业大多数规模性酒企打过交道,认识很多酒圈大佬,从未遇到过哪一家酒企的老板或董事长,像卫来这么重视基层的人。
如果说舍得花钱的话,很多酒企都舍得!
几亿元的广告费,几亿元的活动费,几亿元的奖金,几千万的咨询费……
民营企业在这方面比较收敛,毕竟是自己的钱,而国有的花钱更任性,至于说有没有利用职务便利谋私利,那可说不清楚。
如果说没有,怕是没人信。
其他酒企花的钱,一般有餐饮服务员的部分,占比很低就是了。
若是像卫来这样对服务员,何愁餐饮做不好!
杨宇听到后福至心灵,提出将霸都餐饮布局,作为未酒新品上市的重点工作,并要求项目组专项跟进,撰写针对性的上市方案。
从未酒的角度说,有这方面的需求。
对于智胜合一来说,也是探索餐饮运作的机会。
哪怕没有特别的火爆,只需有一定的效果,智胜合一可以总结为经典案例,在白酒行业进行推广,提升圈内地为,发展更多的项目合作。
杨宇这么安排,卫来欣然答应:“当然可以,有陈总和项目组的老师们指导,我对霸都的餐饮运作更有信心了。”
卫来又提出自己的疑问:“杨总,有个事我想做,但是不知道能不能做,我想在餐饮店做个公开的活动,在白酒消费的现场,将我们的产品跟对手的产品进行对比,让消费者评选哪家的酒更好。”
“就是不知道,这样合不合规?”
直接跟人家的酒对比,这是非常得罪人的事。
卫来对未酒的酒质有信心,但是商业行为需要合规合法,随意拿人家的产品对比,作为自家产品的垫脚石,真追究起来会涉及不正当竞争、恶意诋毁等商业纠纷。
大范围这么做,得天天等着打官司。
杨宇听着直摇头:“不能,不能这样做,应该说不能直接做,类似的对比实验,不能露出对家的产品的元素,否则会有商业纠纷。”
“小范围盲品活动是可以的,所有酒企都在这么做。”
卫来表情很失望,明显的不甘心:“只是小范围盲品,见效太慢了……”
他见识过鼎酒举办的品鉴会和盲品活动,品鉴会就是找来一桌或几桌人,让大家一起尝尝酒怎么样。
没有直接对比,很难突出酒质的好!
毕竟,口味是很主观的东西。
再好喝的酒,不喜欢的人尝起来,就觉得难喝。
谁能说人家错了?
不过商业场有规矩,任谁都不可以胡来。
陈帅却说:“如果是消费者的自主行为呢?”
“我们是不是可以发起美酒挑战赛,以未酒的产品作为擂主,不指定任何竞争品牌,邀请消费者用自带的酒水来挑战。”
“美酒挑战赛是开放式活动,由带酒的消费者以及同行者自己品评,因为是主观性的评比,当然是有输有赢,输赢都有奖品,如果是未酒赢了,送对方一瓶酒,未酒输了,我们帮消费者买单,双倍支付竞争产品的酒款。”
“无论输赢,我们都能赢得消费者的口碑。”
“当然,不能输多赢少,输太多肯定就没有意义了。
“执行美酒挑战赛,必须有个前提,咱们的产品酒质过硬!”
陈帅提出的“美酒挑战赛”,直接说到卫来的心坎里,而说到酒质,他信心百倍:“没问题,等会提案结束,咱们自己搞个品鉴会,一起尝尝几款新酒的口感。”
“美酒挑战赛的话,我觉得可以搞,而且要大搞特搞。”
“让消费者感受一下,同价位的产品,没几个比得上未酒。”
“咱就靠品质,征服消费者!”
卫来越说越是兴奋,恨不得现在就去做。
几款新品的酒质,酒厂内部进行过好几轮品鉴,的确是非常出众,而关于几款产品的价位,卫来心里已有定位。
最早的普通白酒Ⅰ型,作为60元价位光瓶酒的酒体。
春节期间勾调实验的三个配方,普通白酒Ⅱ型作为百元价位盒酒的酒体,精品白酒Ⅰ型生产的产品,定位在500元价位。
普通白酒Ⅲ型,暂时不向市场投放。
后期根据发展需求,再作为升级产品投放到市场。
普通白酒Ⅰ型酒体本身,已经作为高价位散酒,在涡县经过市场的检验,比得上江淮省市面上200元价位的产品,对比60元价位的中低端盒装酒,可以说是全面胜出。
定位百元的普通白酒Ⅱ型,市面上不容易找对标产品。
市面上三百多元的酒,以川派名酒居多,其他酒企有产品布局,总体上不成规模,没有参考意义。
川派名酒自带酒质好的光环,不那么容易“碰瓷”!
考虑到名酒的品牌溢价,普通白酒Ⅱ型品质胜过Ⅰ型,附带喝起来“爽”的特点,对比市面上三百多元的酒,绝对是不差的。
只是价格错位太多,不能直接进行酒质对比。
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