“刚才,是我态度不好……”
体会到秦月荣的不易,感受到她其实还是个讲道理的人,许辰就有些后悔自己刚才的话了。那些话,字字诛心,全都戳在了此女的痛处吧?
“店里的东西倒也不少,可能是他们刚走,幸亏我们来了。”
秦月荣只是觉得气氛有些微妙,就转移了话题,不给许辰多说的机会。
她是那么的要强,不仅讨厌被许辰说服的感觉,也无法在心里觉得自己以前做的不好。
她不想在和许辰吵下去了。
举着烛台,她面无表情的对许辰甩头道:
“愣着作甚?跟我去后厨吧!”
“哦。”许辰悻悻的跟上。
被人骂一通,却无法反驳,其实挺难受。
只是想到原主,以及此女的不易,他只能把糟糕情绪压抑下去。
何况自己那一世的年纪,比现在的秦月荣也小不了多少。
绅士风度不能丢。
还是多包容这个很不容易的姐妹儿吧。
娘……
“这段时间,每日几百文的进项就靠这食肆了。食材我也紧着供应。猪肉,蔬菜,调料都不缺。”
来到后厨,秦月荣放下烛台,找到一个围裙扔给许辰。
她自己也围了一个。
“既然你能做包子,那我就打下手吧!你做馅料,我来和好面。明天还要起早。”
“罢了,最后的三个人也被仇家挖走了,我就不考验你了,就这么做吧。等下取一小团面用温水速发,给你试试。不考验你,但我也好奇你的手艺!”
许辰点点头,靠过去。
又看了眼秦月荣那白嫩纤柔的手,顿时就嫌弃起来!
“三个月前你还养尊处优,暗中运筹。居然也能给我打下手?别添乱就好。我有个不好的习惯,做饭的时候有人添乱,会心情不爽。”
“你小子!别以为食肆离了你就活不下去!老娘这身板可是练过的!这些年也没懈怠。体力不用说,揍十个你轻而易举。母族本来也是食肆起家!幼时与你外祖母做过炊饼!小瞧我?”
许辰暗暗咋舌,没想到此女还真会功夫!
难怪身材这么好!
平心而论,不足三十七岁的她,依旧高挑健美,风姿绰约!
原主进入赵家也才三个月,又是被嫌弃的,怎么可能知道赵家人的底细?
之前被此女揍的时候,他早就因为吃花酒而头晕脚软了,也没觉得她有多厉害。
赵洪山也只是把他当傀儡,具体的计划、赵家人的底细,他其实一无所知!
怀疑娥娘病倒、胡彩衣逃走、两个赘婿分门立户和赵洪山有关,仅是许辰此时的怀疑。
原主以前就是个糊涂蛋!
不懂赵家人,也不懂赵洪山。
更不知道自己的岳母到底是如何的不好惹不好惹!
“既然娘有扎实的厨娘功底。那就先把这块猪肉剁碎吧。要有粒米大的颗粒感。颗粒大体均匀最好。”
许辰也有出神入化的刀工,可他现在很虚,只能偷懒一下。
把体力分配在适合自己的位置上,才能把工作收益提到极限!
现在也没有员工,他只能精准的计算自己的精力。
“要剁这么碎吗?百姓少油水,好不容易花钱买个肉馒头,肉当然是越大块越好。”
秦月荣质疑。
许辰无语,古人喜欢吃大颗粒的肉馅。未来的人总喜欢把肉碎成浆糊,和乱七八糟的配料搅拌,看上去就跟小孩子拉出来的那啥一样,毫无食欲。
不管别人的酱肉包和鲜肉包是如何的自诩正宗,许辰做的肉馅都是有颗粒感的。
都失去了肉的口感,只有肉味,也敢自称肉包子?
“听我的,相信我。”
许辰说了这六个字,就去检查所有的食材和调料了。
只是个食肆,还是专攻包子的,这里材料并不多。
除了猪肉,葱姜蒜,洋葱,腌萝卜英,小半箩筐类似香菇的菌类,韭菜,一些豆腐。竟没有常见的芝麻,花生,白糖,生粉等。
做酱肉包需要的甜面酱自然也没有。
“这东西,现在应该是叫香蕈吧?没有技术栽培,就是野生菌,价值不菲啊!”
许辰蹲在地上,喜爱的把玩着那小半框香菇。
香菇是南宋农民吴三公最早栽培的,但它出现的年代却很久远,无法追考!
起初没有菌种,是倒在地上的实心木,自然发酵感染的野生菌。
如此珍品,竟也舍得买?
不是没银子么?不是拿不出五两么?
还是说此女害怕我拿钱去吃花酒,在她房里撒谎了?
这么大年纪了,小心思倒是挺可爱啊。
秦月荣看了眼许辰,微微蹙眉。
身为精明的不像话,了解各种男子的她,自然也发现许辰在怀疑自己装穷了。
自己的确挺惨的,但也不至于只能拿出五两银子。
白天的时候不是插着银簪子么?耳朵不是挂着金坠子么?穿的也是青罗衫、紫缎裙、棉抹胸、轻纱里衣里裤。
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