这一路说说笑笑的,三人已经是离开了村子,来到了田野了。
这会儿还早,但田地里开始有人在忙碌着。
除了沈维默他们,也有不少其他的小孩来到了田野这里玩。
沈维默三人,直接走到了灌溉渠边上。
这一带比较开阔,并且是以沙地为主,没有什么草木,比较安全,是不少人野炊烧烤的地点。
沈维默他们来到了这里,暂时没有其他人在,他们三人立即开始忙活了起来。
把东西先放在了树下,陈沛嵘开始挖坑。
洪欣岷,则是在这附近寻找一些木柴和干草,准备点火用。
至于沈维默,开始处理那一些食物。
其实,也没有什么需要处理的了。
在从家里出来的时候,他们都提前把这一些都洗好,收拾妥当了。
沈维默现在要做的,就是把一些东西切片,串好。
串串子的铁签子,放东西的铁网,夹子之类的,可是陈沛嵘家专门提供的,方便他们几个男孩子烧烤的时候用上。
有了这一些,沈维默在处理的时候,会更加的方便。
虽然似乎远离了这样的时光,但开始干活之后,沈维默很快就上手了,动作越发的熟练起来。
三人都算是老手了,陈沛嵘把坑挖好,开始跟洪欣岷一起点火。
一根火柴,点燃了干草,点燃了小树枝,再到大树枝,火势很快就稳定了下来。
火堆里,已经提前埋好了红薯和芋头,土豆,以及鸡蛋,还有观音豆等等,由着火势燃烧着,热量通过沙子,传递到了这一些包好的食物上边,炙烤到熟。
同时,在火堆的两边,几根枝杈固定住,放上了那个铁丝网,烧烤架子完成,可以正式开始烧烤了。
瞧着陈沛嵘跟洪欣岷那雀跃期待的样子,沈维默首先烧烤的就是肉丸子。
这一些肉丸子,已经用铁签子串好了,抹上了豆油,食盐,在火焰的炙烤下,已经开始滋滋滋冒油了。
到了这个时候,沈维默把肉串翻了过来,继续抹油。
没用多久,烤肉的香味开始飘散出来,刺激得陈沛嵘跟洪欣岷都忍不住咽口水了,在那巴巴地看着。
注意到了这一些,沈维默又给肉丸子上边抹了一点儿蜂蜜,不停地转动着铁签子。
有这个过程中,油水滴落到火焰里,嘭的一声,火势瞬间爆燃,让肉串的香味进一步散发出来。
这样高温炙烤过后,肉丸已经熟透了,正好就是两面金黄色,滋啦啦地冒着油水,肉香中带着一点儿蜂蜜的甜味,越发的诱人。
沈维默,把这几串肉串,递给了陈沛嵘跟洪欣岷,让他们先吃。
大家都很熟了,陈沛嵘和洪欣岷自然不用客气。
两人都给沈维默留了一串肉丸子,立即鼓着腮帮子,朝着肉片吹气,让肉片尽快凉下来。
虽然还很烫,但是,这些肉串,真的是太香了!
沈维默的烧烤手艺,再一次进步了啊!
陈沛嵘吃得太过急切了,嘴里咬着一点肉片,烫得腮帮子乱动着,却不舍得吐掉,只能够用牙齿跟舌头不停地在嘴里转动着肉片,让肉片更快地凉了下来。
终于能够咬动了,陈沛嵘惊喜地瞪大了双眼,朝着沈维默竖起了大拇指。
至于洪欣岷,可没有那么狼狈。
继续吹气,等到肉片凉下来,这才咬了一小口,瞬间眼神一亮,再咬上一小口,享受的闭上了双眼。
好吃!
瞧着陈沛嵘跟洪欣岷这样子,沈维默也是笑得很开心,继续着手上的动作。
因为上边的茄子,韭菜,以及鸡腿都刷了油,不需要一直翻动,沈维默也拿起了边上他们留下的一串肉丸子,吹了吹,感觉不太烫了,这才咬了一口。
嗯,不错!
外边有一点点焦黄了,配上蜂蜜跟食盐,味道更好。
而里边的肉肉,嫩嫩的,但却烤熟了,很入味,好吃!
吃着这么好吃的烤肉丸子,沈维默也是享受地弯起了唇角。
不过,沈维默可没有直接停手,还在继续翻动着烧烤架上的这一些食物。
火势比较大,他可得小心地照看着,免得烤过头,把好东西浪费掉了。
烤茄子,摊开之后,放上了一些剁好的蒜泥,滋味非常美。
烤韭菜,抹一些油,更香。
这一些烧烤用的茄子跟韭菜,可都是他们各家自己种出来的,纯天然无公害的有机绿色食品,食材的味道非常的浓郁,烧烤着更香。
还有香菇,切开之后,烧烤的时候快速卷曲,入味,很快就好了。
趁着火势很大,沈维默快速地烧烤着,把烤好的都夹到了铁盘子里,递给了他们,让他们先吃。
当然了,沈维默也是趁着空当,自己利落地吃了一些。
边吃边干活,不累。
等吃过了这一轮,把火势减小,陈沛嵘接过了摊子,沈维默这才开始吃其他的东西。
期间,配上了带过来的健力宝新奇士,让他们三个都非常过瘾。
只不过,跟沈维默相比,陈沛嵘的烧烤手艺拿捏得不太准,有些烤焦了,有些还是生的。
若不是沈维默发现情况不对,在边上指导帮忙,后续可就吃不好了。
等沈维默吃了一些,又重新接过了摊子,继续烧烤。
至于洪欣岷,那还是算了吧,烧烤手艺真不咋的,主要还是负责吃,负责递东西。
因为沈维默烧烤的手艺非常不错,这滋味飘出去太远了,又吸引了不少人过来。
有了兴趣,他们也是在另外的地方起炉子,拿东西烧烤。
可惜,不少人的烧烤,可比不上沈维默,没有他这里这么香。
而等到其他人开吃,沈维默这一边,烧烤已经进入了尾声。
肉丸子,茄子这一些,已经都烤完了,三人灭了火,开始挖沙土里边的鸡蛋,番薯这一些。
鸡蛋是包着香蕉叶,裹了泥的,虽然在高温下已经炸开,但依然很干净。
拨开了泥土,解开了香蕉叶,瞬间,烤鸡蛋的香味逸散开,让不少人都忍不住咽口水。
就是洪欣岷,也是闻着这个香味,又饿了。
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