刚刚离开江心岛的时候,我心里想着去离别找苏楚好好聊聊天。就在这时,我的手机又响了起来,那铃声在寂静中显得格外突兀。
起初,我满心以为是琳美给我打的电话,脑海中甚至已经浮现出她温柔的声音。然而,当我拿起手机一看,原来是老黄给我打的电话。
我接通电话,问道:“怎么了,老黄?”
电话那头的老黄笑嘻嘻地说道:“兄弟,你现在有没有空?”
我毫不犹豫地回道:“有。”
老黄接着回道:“过几天,你帮我看一个星期店可以吗?”
我随即回道:“可以是可以,不过你这是发生了什么事情嘛?”
老黄声音变得苦闷,回道:“我妻子的父亲病危了,我过几天要过去照顾他了。”
我不禁惊讶道:“这样啊,我只能帮忙看店喔。”
老黄赶忙回道:“这几天我都教你相遇的做法,别的咖啡,咖啡师都会做,就相遇咖啡只有我会做。”
我立刻回道:“我现在过去相遇,你教我吧,反正现在我都没有事情干。”
老黄说道:“那行,你赶紧过来吧,我在店里等你。”
我挂了电话,匆匆忙忙地往老黄的咖啡店赶去。到了店里,老黄已经准备好了所有的材料。店里弥漫着咖啡豆醇厚的香气,灯光柔和地洒在操作台上,那些摆放整齐的工具仿佛在等待一场精彩的表演。
他开始认真地给我讲解相遇咖啡的做法:“首先,咱们得把咖啡豆研磨得恰到好处,太细太粗都会影响口感。”
老黄边说边拿起研磨器,神情专注,手臂微微用力接着回道:“你看,像这样,颗粒均匀,才能保证咖啡的风味充分释放。然后用 90 度的热水,缓慢地浇注,让水流均匀地渗透咖啡粉。热水注入的瞬间,升腾起一缕缕细腻的热气,咖啡的香味愈发浓郁。”
我聚精会神地听着,时不时点点头。
老黄继续说道:“奶泡的打发也很关键,速度和时间都要掌握好,不然奶泡不够细腻。”
他一边说,一边熟练地操作着奶泡机,奶泡机发出轻微的嗡嗡声,奶缸里的牛奶逐渐变得绵密如云。
他一边说一边示范,我在一旁仔细地观察着每一个步骤,眼睛都不敢眨一下,生怕错过任何一个关键的细节。
经过一番操作,一杯香气扑鼻的相遇咖啡呈现在我面前。那咖啡的色泽犹如深褐色的琥珀,奶泡在上面形成了一层如天鹅绒般柔滑的质感。老黄说:“你来试试,按照我刚才教你的步骤。”
我深吸一口气,开始动手制作。虽然过程中有些手忙脚乱,额头上都渗出了细密的汗珠,但在老黄的耐心指导下,总算是完成了。
老黄品尝了一口我做的咖啡,微微点头说:“还不错,多练习几次就熟练了。这几天你可得好好练习,别砸了招牌。”
接下来的几天,我一有空就往店里跑,反复练习制作相遇咖啡,期待能在老黄离开的这段时间里,把店照顾好。
时间过得很快,转眼间就到了老黄要离开的日子。
老黄临行前,再次叮嘱我:“兄弟,店里就拜托你了,有什么问题随时给我打电话。”
他的眼神中充满了期待和信任,双手紧紧地握住我的肩膀。
我拍着胸脯保证:“放心吧,老黄,你安心去照顾家人。”
老黄走后的第一天,店里的客人比往常少了一些,我心里有些忐忑。但每当我想起老黄的信任,就又充满了干劲。
中午时分,店里来了一位挑剔的客人。他穿着笔挺的西装,戴着一副金丝边眼镜,头发梳得一丝不苟,坐在角落里静静地等待。当我把咖啡端到他面前时,他轻轻抿了一口,皱了皱眉头说:“这味道不太对呀。”
我的心一下子提到了嗓子眼,赶忙道歉:“不好意思,先生,我再重新给您做一杯。”
经过一番调整,新的一杯相遇咖啡终于得到了客人的认可。他满意地点点头:“这还差不多。”
那一刻,我长舒了一口气,感觉后背都被汗水浸湿了。
随着日子一天天过去,我的手艺越来越熟练,店里的生意也逐渐恢复了往日的热闹。
一天晚上,打烊之后,我给老黄打了个电话,告诉他店里的情况。老黄在电话那头欣慰地说:“兄弟,辛苦你了,我这边情况也有所好转,多亏了你。”
挂了电话,我感到无比的满足和自豪。
又过了几天,店里来了一位特殊的客人。她穿着简约而优雅,眼神中透露出一丝疲惫。她静静地坐在角落,店里柔和的灯光洒在她身上,勾勒出她优美的轮廓。她点了一杯相遇咖啡。
我熟练地为她制作,当我把咖啡端到她面前时,她轻轻闻了闻咖啡的香气,脸上露出了一丝不易察觉的微笑。她慢慢地品尝着,随后放下杯子,嘴唇轻启:“这杯咖啡,让我想起了很多美好的回忆。”
我好奇地问道:“能和我分享一下吗?”
她微微点头,开始讲述她的故事。原来她曾经和爱人在一家咖啡店相遇,那家店也有一款独特的咖啡,和这杯相遇咖啡有着相似的味道。只是后来因为一些变故,她和爱人分开了。她说话时,眼神中流露出深深的眷恋和无奈,声音微微颤抖。
听完她的故事,我心中涌起一阵感动。这杯相遇咖啡,似乎在不经意间成为了她回忆过去的钥匙。
一个星期的时间很快就过去了,老黄也回来了。看到店里的一切都井井有条,老黄激动地抱住了我。
老黄的声音有些哽咽,眼眶微微泛红回道:“兄弟,真的太感谢你了。”
我笑着回答,心中满是欣慰道:“咱们之间还说什么谢,这都是我应该做的。”
在未来的日子里,我和老黄继续用心经营着这家咖啡店,让更多的人在这里品尝到美味的咖啡,也感受到温暖的故事。
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