用“雨后春笋”比喻新生事物大量涌现蓬勃发展是多么的贴切。平坝温度比较高的地方,出笋要稍微早一些,高山要稍微晚一些。这个时间段是第一个人们为采摘竹笋忙碌的时候。当大多数的竹子的竹笋都长大成竹的时候,刺竹却还是迟迟没有动静,就像是在静静地等待什么似的。等到十月间,太阳直射点向南走了,天气开始慢慢变凉了以后,刺竹林里才慢慢热闹起来。
在大爷和大娘屋前,就有一大片的刺竹林,每当十月中旬,也就是农历的八月间,中秋节后,原本寂静的刺竹林里就开始冒出大批的竹笋。
刺竹笋的质地也相对比较紧实,水分含量比其他的竹笋较少,口感脆嫩,笋的独特的香味更浓一些。
陈家的那位大娘和两位媳妇,每年都会去采刺竹笋,每当晚上的时候,陈家一家人就围在一起剥笋。锅里加清水将剥好的刺竹笋煮熟,连夜将笋煮好,之后用干净的清水漂着。等到赶场天的时候,拿到集市上去买,如果实在太多了,就晒成干笋,方便储藏。
笋采回来了,当然是自家先品尝。炒刺竹笋,陈家大娘和两位媳妇都是很拿手的。将竹笋“撕”成四份,然后切成一小节一小节的,和肉炒,吃起来脆脆的,越嚼越香。
有时候家里没有肉,就着红辣椒壳炒出来也是很脆、很好吃的。
除了笋还有香菇,要知道山里的香菇可是最香的,特别是香菇炖鸡,那闻到简直一流,金黄色的汤汁,配上濡糯的香菇,一口下去齿颊留香,那时一种很天然的鲜味,不比海鲜差的鲜味。
只是,因为不知道韩硕的到来,所以今天的香菇是炒鸡蛋,不过,这其实也是很可口的,还有鱼,这些鱼都是大鲫鱼,是前面溪水中的产物,每一条都有一斤重,要是在城市中,这样一斤重的鲫鱼绝对是烧汤喝的。
因为鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
煨汤喝最养人,不过,在山里,这些鲫鱼就太平淡了,所以是红烧的。
一碟子竹笋炒腊肉,一碟子香菇炒鸡蛋,一大碗红烧鲫鱼,接着就是主食玉米饼和玉米面条。
山里人劳作中,所以胃口也大,玉米饼蒸了很多,玉米面条是每人一碗,热小巴吃了一个玉米饼后,就只能吃半碗的玉米面条,剩下的半碗还是李正言帮他吃了。
虽然热小巴没有吃完大爷和大娘准备的午餐,但是看着李正言不嫌弃自己吃剩下的面条,毫不犹豫的帮自己吃掉,热小巴内心其实是开心的。
当然了,大爷和大娘对热小巴没有吃完面条也是没有责怪,因为他们这个饭量可是他们吃的,热小巴这个娇滴滴的小女孩,能吃一个饼子和半碗面条已经很好了。
因为热小巴很喜欢吃鲫鱼,所以两位老人几乎将鲫鱼都夹给热小巴吃了,就连他们的小孙子都靠边站,当然了,他们的小孙子也不稀罕,毕竟吃多了,对于两位老人的小孙子来说,就算他们以后不吃都没有关系,但是,他们很喜欢自己的爷爷可以在给一点蛋糕给他们吃。
那种洁白和鲜甜的奶油,重重的刺激着他们年轻的味蕾。
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等午餐吃完,大爷和大娘的儿子就要去工作了,他们的工作是收玉米,一家十口,一共快80亩的玉米,山里也就能种玉米,不过这次大爷也要跟着去,这样就多了一个人了。
李正言和热小巴也想要去,不过,被大爷给拦住了,因为大爷知道收玉米可不是李正言和热小巴干的事情,而且他们家的玉米地可是在悬崖上,所以为了安全,还是不能让两人过去。
如果李正言和热小巴无聊的话,他让自己的大孙女,带着两人去林子里转转,十月的山里可是收获的季节,很多好吃的野果!
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第四百一七章特供
走过了眼前的一片竹林,后面就入山的小路,在李正言和热小巴的前面带路的是陈家的老大,一个八岁的小女孩,名字陈燕妮,虽然只有八岁,但是燕妮却比山外的八岁小女孩老练很多。
虽然也有小女孩的可爱,但更多的则是不像八岁小女孩的成熟,八岁的她其实已经被家里当成大姑娘来使用了,她可以做饭刷碗,还可以帮助最小弟弟换尿布,真的是很能干。
热小巴很喜欢燕妮,所以从自己的口袋中将自己带的糖果拿出来给燕妮吃,这让燕妮十分的开心,带着韩硕和林允儿就更起劲了。
走进大山,十月的大山中可以用硕果累累来形容呀,很多山野果都已经成熟了,它们有桑葚,就是那种黑黑的,吃完后你的嘴上都会黑成一片的果实。
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