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第1128章 一肚子坏心眼

观摩的顾客看着付宇的操作惊叹不已。

但是,他们也都瞧出来了,付宇并不是有意向他们炫技。

这都是平时烹饪的操作,因为付宇做的太自然也太娴熟了,完全就是长期烹饪养成的习惯。

本来,他们过来观摩时,就听说了付宇在同时烹饪两锅羊蝎子锅,应该能看到两道菜肴同时烹饪的场景。

可是......万万没想到,原来后厨工作是这样的,一名厨师,竟然要同时掌勺四个炉灶,接手的点餐单一张接着一张,需要烹饪的菜肴一道接着一道。

真正观摩下来,这哪里是两道菜同时掌勺啊,而是四道菜,而且烹饪过程中还要忙着处理新的接单,安排小工备菜。

观摩的几个人惊叹的同时,心里头一时间也很感慨。

能者多劳,这也是迫于无奈。

因为菜做的好,所以都想吃他做的菜。

手头两份老顾客点餐单,还有四道只有他才能烹饪的羊蝎子锅,付宇只能通过一个极限的时间差,来完成这些菜肴的烹饪!

很快,蒸锅里的鲜鱼烹饪好了,付宇完成摆盘造型,交给杨智超放到传菜台上。

酱焖鱼也可以收汁了。

两道菜接连完成,付宇看了眼羊蝎子锅,吩咐道:“再过15分钟,转微火。”

杨智超一听,顿时如释重负,转微火后就是一直慢炖,不用太费心思了。

这两锅羊蝎子总算是快要烹饪完成了。

他抬头看了眼墙上的挂表,开始计算时间。

就在这个时候,忽然付宇脸色一变!

“不好,砂锅裂了,赶紧拿个新的过来!”

杨智超一听这句话,顿时同样脸色大变!

这个时候,最怕这种情况了!

付宇面不改色:“速度快点!”

观摩的几位顾客听到这话,下意识看向架在炉灶上的两个砂锅。

砂锅裂了?

没看出来啊?

既没有漏汤,也没瞧见开裂的位置,甚至连碎裂的声音也没有发出来。

怎么瞧出来裂了?

顾客们是外行,瞧不出名堂很正常。

可是,刘永平听到付宇的话,先是一惊,随后赶忙催促道:“小杨,你动作快点!”

杨智超在付宇吩咐的时候,只是惊讶的看了一眼厨台,就赶忙过去端新的砂锅了。

羊蝎子锅在炖制时,向来是有汤有水的一整锅。

这要是砂锅裂了,里面的汤水洒出来,那菜就全毁了。

不好收拾是一回事,关键是菜白烹饪了,没法进行挽救。

这不像是干锅菜,直接从锅上面盛出来烹饪好的食材,汤水没了也不怕。

而此时,这两锅羊蝎子眼看着就要炖制好了,谁能想到,这时候突然砂锅开裂了!

之前付宇说的时候,大伙都没瞧出哪个砂锅出了问题。

但是被刘永平这么一嚷嚷,顿时所有人都忍不住高悬起一颗心!

离得最近的华侨贵宾更是连退两步,生怕砂锅万一炸了,再烫到自己。

杨智超迅速端了新的砂锅过来。

付宇看他慌手慌脚的样子,吩咐道:“先用温水泡一下,再拿过来!”

杨智超反应过来,赶忙将砂锅放到水池边,先接了热水浸着锅底,在砂锅里转上两圈,让热度蔓延。

随后将热水倒掉,把砂锅放到付宇触手可及的地方摆好。

于占水忍不住出声提醒:“锅很烫的,付厨,你小心些!”

他的老板也跟着关心一句:“拿抹布垫一下,别直接上手吧!”

大家不自觉的开始为付宇着想,此时的这一场突发事件,唯一能解决的人只有付宇。

付宇沉着的端起砂锅,因为过于用力,指尖压的发白。

他胳膊明显在使力,握紧锅沿向内按,一整锅沉甸甸的羊蝎子,连食材带汤水,被一鼓作气的直接倒进新砂锅中。

就在操作的过程中,突然响起一声咔吧的砂锅碎裂的闷响。

眼看着原本还瞧不出破损位置的锅壁,陡然出现了一道裂痕,速度特别快,从听到声音,再看到裂痕,就是眨眼间的事情。

而付宇此时正端起砂锅,将里面的食材倾倒出来。

在所有人眼里,这动作稍一不注意,那就意味着刚才的忙碌全完了!

不仅是观摩的几位顾客,刘永平都有些惊住了,他下意识想要伸手去帮忙,手都抬起来了,而就在这个时候。

付宇抬头看了眼厨台前观摩的众人:“没关系,还来得及!”

说完,付宇将砂锅里的所有食材和汤汤水水全部倒进了新的砂锅中,他甚至还端着砂锅控了控里面剩余的汤水。

这个沉稳劲儿,哪像是砂锅裂开了。

整个操作的过程中,付宇双手紧紧扣住砂锅,通过自己的用力,来控制住砂锅不马上断开!

这就是付宇前段时间获得的技能:【身体敏感度提升!】

他自己都没有想到,这种敏感度,竟然会让人对身边的事物都有了一种难以形容的敏锐洞察力。

明明就在正常的掌勺烹饪时,他突然听到一声轻微的响动,那声音特别轻,被后厨里嘈杂的声音遮盖着,稍一不留意,就会直接忽略掉。

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