赵芸看了眼进进出出忙着打扫的叶秋与常乐,才将目光转回,认真的看着周叔道:“这铺子,我想自己经营。”
周叔皱了皱眉,劝道:“芸丫头,经营一个铺子,可不是一件简单的事。我瞧着,你将铺面租出去保险些。”
“周叔,我其实是想开家点心店,才买下这间铺面的。这铺面干净、后院宽敞又自带水井,做点心取水方便不说,店里的掌柜与伙计也有地方住。再一个,这铺子位于辅政街上,来往的都是城里的大户人家,不愁客源。”说到这里赵芸停顿一下,脸上带上不好意思的笑,“只是,我得管您借个人。”
“我家老大?”周叔的目光里全是恍然的笑意,大手在赵芸的头上拍了拍,无奈道:“你这小丫头,不会是早就谋划着了吧?”
赵芸嘻嘻一笑,也不否认,“周大哥在那点心铺子当了那么久的学徒,应该早就能独挡一面了。正好我想开个点心铺子,他到我这里当大师傅,除了基本的工钱,我每年给他百分之十的红利,周叔觉得怎么样?周大哥会答应么?”
周叔摇头,笑着道:“他一个没出师的学徒,哪里能当大师傅?别弄糟了你的生意。”
“周叔只要别多心,认为我埋汰周大哥就好。这点心铺子还得收拾一阵,我自个儿琢磨的点心方子,也还要再完善一下。周大哥到这边来,会有个适应的时间。”赵芸笑了笑,直白的说出了自己顾虑。
“这有什么好多心的?”周叔愣了下,这才明白赵芸提前询问他同不同意的原因。他笑着摇头,给了赵芸一个宽心的神色,“你能给老大机会,我心里是高兴的。我只怕他给你办砸了。”
“爹,哪有您这样埋汰儿子的?”周宏走近后院,刚好听到这番话,故作埋怨的出声道。
“你怎么来了?”冷不丁的听到大儿子的声音,周叔有些惊异的回头,“你们店里不忙?”
周宏着一身灰色的长衫,走到两人身边坐下,脸上笑容满面,“芸妹妹,我今儿正式与掌柜的请辞了,你可不能听我爹的将我再遣回去。”
赵芸脸上露出惊喜的笑容,“太好了,周大哥你终于下定了决心了。”
“嘿,原来你们两个早就通过气了,就瞒着我了是吧?”周叔从周宏已经与掌柜的那里请辞的消息中醒悟过来,瞪大眼睛道。
周宏与赵芸对视一眼,两人下意识的缩了缩脖子,露出一个讪讪的笑容。
“爹,芸妹妹研究的点心方子甚是新奇,味道也好,我觉得肯定会受人欢迎,值得一试。”周宏很快镇定下来,沉声说道:“爹,我知道您顾忌什么。可我不想错过这样的机会。这世上也不会再有一个芸妹妹,能毫无保留的信任我。”
“我知道你当了两年的学徒,心大了。”周叔瞥了周宏一眼,叹气道:“知道上进是好事,但一步一个脚印踩踏实了,才能走得更远。”
周宏知道周叔是为他好,认真的点头道:“我知道的,爹。”
赵芸笑着起身,给一脸严肃的父子俩倒了杯水,才道:“周叔,周大哥的手艺不差什么,缺的就是锻炼的机会。而且,我也信不过别人来当我铺子里的大师傅。你就让周大哥来帮我吧!”
“这都请辞了,我不答应有用?”周叔无奈的指了指两人,端起水一口喝干。
这是不怪罪两人先斩后奏了,赵芸和周宏对视一眼,眼底都露出喜色。
敲定了周宏的事,接下来,便是紧锣密鼓的准备。铺面里的打扫和整理,赵芸让叶秋带素娘和春花几个去忙了;她自己在农庄与周宏讨论点心方子,然后试做,试吃。反反复复的完善,最终敲定了开张后首先供应的五款点心。原材料用上了几种这个时节的时令花卉和一些四季花卉,比如桂花、菊花、玫瑰花、洛神花等。
锦国的花卉品种很丰富,她熟悉的能入口食用的就有很多,更别说独具特色的各种灵花,大半也是能入口的。可是锦国人爱花,欣赏花的美,养花爱花之人在世人眼中,也是值得尊敬之人。但却从未也有人想过利用这些花,来开发美食。
上次与张青璇无意间的对话,提醒了赵芸。直接种花卖,钱财来得快也容易引起别人的觊觎。她灵师的身份不能让人发现,太高调不好。但开个点心铺子不同,这是正经的产业,就算店里卖的点心新颖美味,会引来猜忌,但到底与赤裸裸的暴露自己不同。
至于这些融入了花材的点心,会不会受欢迎,她只要看农庄里的下人与二叔公、周叔他们的反应就能知道。赵芸对此,信心十足。
开点心铺子还有一点好处,农庄里的果林也好,杂七杂八的花卉也好,日后都可以自产自销。特别后山果林里的那一片桃树,等桃花开了,花瓣不仅可以做点心,还可用来酿酒、做菜。
所有的事情都在有条不紊的进行着,赵芸搁下毛笔,揉了揉脑袋,再次觉得人手有些紧。
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